Ātrā šašlika

Ātrā kebaba galvenais noslēpums ir marināde. Tajā jābūt pietiekami daudzam sastāvdaļām: Instrukcijas

Ātrā kebaba galvenais noslēpums ir marināde. Tam vajadzētu būt pietiekami daudz skābes, tādēļ mēs ņemam kefīru, sīpolus un minerālūdeni, kas ātri bagātina gaļu ar gāzes burbuļiem un mīkstina to. Vēlaties uzzināt visus citus smalkumus - lasīt recepte par ātru šašliku kebabu! Kā ātri pagatavot šašliku kebabu: 1. Cūkas mani zem tekoša ūdens, sagriež porcijās. Protams, labāk ir padarīt tās ne pārāk lielas, bet tā nav vērta. Ideāls izmērs - ar matrača pusi, nedaudz garenas. 2. Sīpolus sadaliet divās daļās. Vienu sagrieztu ar gredzeniem (mēs tos sakulēsim uz skrēpēm ar gaļu), otrs - trīs uz rīves vai sasmalcina blenderī. 3. Ļaujiet ķiplokiem iziet caur presi. Atsevišķā traukā sajauciet sīpolus, ķiplokus, sāli, garšvielas un jogurtu. 4. Ielieciet gaļu kastroī. Ielejiet marinādes augšu. Rūpīgi samaisa. 5. Aukstumā netīriet - zemā temperatūrā gaļa marinēta ilgāk. Tātad vienkārši pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet to tumšā vietā. 6. Pēc pusotras līdz divām stundām atveriet pannu un pievienojiet tam minerālūdeni. Samaisiet un aizveriet vēl pusstundu. 7. Pēc šī laika jūs varat pagatavot gaļu! Stīgu to uz iesmiņiem un nosūtiet uz ogles. Šahs kebabs izrādīsies labi, es jums apliecinu! ;) Pievilciniet apetīti!

Porcijas: 5-8