Nepieciešamās sastāvdaļas
Testa veikšanai:
- Kviešu milti - 250 g
- cukurs - 250 g
- olas - 6 gab.
- cepamā soda - 1 tējkarote.
- melnā šokolāde - 50 g
Par meringues:
- olu baltumi - 3 gab.
- cukura pulveris - 250 g
- sāls pēc garšas
Krēmam:
- Sviests - 200 g
- Kondensēts piens - 200 ml
Kā pagatavot kūku Grafski drupas - soli pa solim instrukcijas
Crusts
- Ir labi pārspēt olu vai cukura maisītāju ar maisītāju vai blenderī.
- Pievienojiet iegūto masu sālīta soda un miltu, rūpīgi sajauciet visu.
- Eļļojiet pannu ar augu eļļu.
- Ielejiet mīklu uz cepešpannas.
- Cep apmēram pusstundu 180-200 ° C.
- Gatavs kūka mazliet atdzesē un sagriež pa divām kūkām.
Beze
- Sajauc dziļi traukā olu baltumus ar pulvera cukuru un sāli, līdz iegūst biezu baltu putu.
- Uz cepešpannas mēs pārklājam pergamentu un izklājam uz tā ar tējkaroti proteīna putu.
- Mēs uzstādījām cepšanas trauku cepeškrāsnī 100 ° C temperatūrā un cepam mūsu meringus stundu.
Krēms
- Sajaukts piens, kas sajaukts ar sabiezināto sviestu, pēc tam uzmanīgi jāsaliek.
- Eļļojiet sūkļa kūku ar krējumu un iebiezinātu pienu.
- Uzlieciet uz augšu otro kūku un arī uzklājiet to ar krēmveida masas slāni.
- Katrā melnā krāsā iemērc krēmā, uz kūkas uzliek pat slāni.
- Turpiniet izplatīt beeshki konusa formā.
- Izkausējiet šokolādi un izlejiet ar krātuvi virs kūts virsmas.
- Ja vēlaties, izrotājiet konditorejas izstrādājumus ar rozīnēm, plūmēm, žāvētām aprikozēm, valriekstiem.
- Ielieciet vēsā vietā un dodiet labu mērci, pēc kura kūku var pasniegt uz galda!
Grafskas kūku drupas nav jāsagatavo saskaņā ar klasisko recepti. Varat pievienot vai noņemt visas sastāvdaļas pēc saviem ieskatiem. Tā vietā, lai iegūtu krējuma kondensēto pienu, varat pagatavot šķiltavu olbaltumvielu vai skābo krējumu, padarīt kūkas nevis cepumu, bet gan vara veidu. Fantāzijas iespējas ir lieliskas, lūdzu, sev un saviem mīļajiem ar gardām smalkmaizītēm!