- nesālīts sviests istabas temperatūrā - 3/4 tases
- plus 2 ēdamkarotes miltu - 11/2 tases
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- gaiši brūns cukurs - 1/2 tase
- cukurs - 1/2 tase
- lielas olas - 3 gabali
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- smalki rīvēta citrona miziņa - 2 tējkarotes
- krējums - 1/4 krūzes
- plūmes, šķēlēs - 3 gab
- pulverveida cukurs apkaisīšanai - 1 daļa
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Cepšanas trauku ieeļļot ar eļļu. Lielā traukā sajauciet 1 1/2 glāzes miltu, cepamo pulveri un sāli. Izmantojot maisītāju, pātagu sviests un cukurs. Samaziniet ātrumu un pievienojiet olas pa vienai vienlaikus, nepārtraucot pīšanas. Pievienojiet vaniļas un citronu miziņu. Pievienojiet 1/2 miltu maisījumu, pēc tam skābā krējuma. Pievieno atlikušos miltus un labi samaisa. Ieliet mīklu gatavā traukā. Bļodā samaisiet plūmes ar 2 ēdamkarotes miltu un novietojiet tos uz kūkas. Cepiet kūku apmēram 30 minūtes. Tad pārklājiet ar foliju un cepiet apmēram 35 minūtes līdz zeltaini brūnai. Ļaujiet pilnīgi atdzist. Pirms pasniegšanas uzsūtiet kūku ar cukura pulveri.
Porcijas: 30