- Testa veikšanai: tauku krēms - 1/4 tase
- liela ola - 1 gab
- liels olu dzeltenums - 1 gab
- vaniļas ekstrakts - 1/2 tējkarotes
- milti - 7 tases (plus milti virsmai)
- cukurs - 1/2 tase
- sāls - 1 tējkarote
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- sviesta - 150 grami (nedaudz saldēti, sagriezti gabaliņos)
- Uzpildīšanai: cukurs - 1/2 tase
- medus akācija - 1/3 tase
- Tasmānijas medus - 1/4 tase
- sāls - 1 tējkarote
- sviests - 180 grami (nesālīti, sagriezti gabaliņos)
- bieza krēma - 1/2 tase
- liela ola - 1 gab
- liels olu dzeltenums - 1 gab
- priežu rieksti - 5,5 glāzes (180 g)
Padarīt mīklu kūka. Sakuliet krējumu, olu, dzeltenumu un vaniļas bļodā. Pārtikas procesorā apvienojiet miltus, cukuru, sāli un cepamo pulveri. Pievienojiet sviestu. Kamēr kombains darbojas, pievienojiet krēmveida maisījumu. Mīklu sadaliet divās daļās un katra no tām iesaiņojiet plastmasā. Saglabājiet 1 daļu mīkla ledusskapī aptuveni 1 stundu. Otra daļa ir rezervēta līdz nākamajai izmantošanai. Mīlu var uzglabāt ledusskapī 2 dienas vai sasaldēt līdz 3 mēnešiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Uz viegli pārkaisa virsmas ar rullīšu tapu izvelciet mīklu 3 mm bieza. Ja mīkla ir mīksta un lipīga, ielieciet to uz cepešpannas un sasaldējiet līdz 5 minūtēm. Izgrieziet apli ar diametru 30 cm un ievietojiet to pelējuma formā ar noņemamu 25 cm diametra pamatni. Saskaņojiet malas un sagriežiet lieko mīklu. Ievietojiet pildījumu. Cepiet cukuru, medu un sāli, lai tas vārās vidējā kastē, vāra līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet sviestu un iemasējiet. Ielieciet maisījumu bļodā un ļaujiet 30 minūtes atdzist. Pievienojiet krējumu, olas un dzeltenumu. Ielieciet mīklu uz cepešpannas. Apkaļķo priežu riekstus uz mīklas. Virs rieksti lēnām ielej pildījumu. Cep apmēram 1 stundu līdz zeltaini brūnai. Uzlieciet kūku uz grila un ļaujiet pilnīgi atdzist. Noņemiet no pelējuma un nekavējoties pasniedziet.
Porcijas: 10