- olu baltumi, istabas temperatūra - 6 gab
- piens, istabas temperatūra - 1 stikls
- mandeļu ekstrakts - 2 tējkarotes
- vaniļa - 1 tējkarote
- mīkstināts sviests - 3/4 tases
- milti - 2 1/4 tases
- cukurs - 1 3/4 kausi
- cepamais pulveris - 4 tējkarotes
- sāls - 1 tējkarote
- sviests - 1/4 tases (krējums)
- balta šokolāde - 120 g (krējums)
- piens - 1/4 Stikls (krējums)
- Vanilla - 1 tējkarote (krējums)
- cukura pulveris - 4-6 tases (krējums)
- gaišais jams iepildīt - 1 pēc garšas (pēc izvēles)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Pelējuma forma ar papīra ieliktņiem. Ja esat gatavojis lielu pīrāgu, eļļu to nosusiniet un apkaisa 2 kūkas veidnes, un tad novietojiet pīķa apli uz apakšas. Sajauciet olu baltumus, pienu, vaniļas un mandeļu ekstraktu bļodā, pātagu un novietojiet malā. Lielajā bļodā apvienojiet visas sausās sastāvdaļas. Pievienojiet sviestu un sajauciet ar maisītāju pie neliela ātruma, līdz maisījums izskatās kā mīksts, mitrs smilts vai līdz vienai lapai nav neviena liela sviesta gabala. Beat apmēram piecas minūtes. Pievienojiet olu maisījumu divās vai trīs kopās, pēc katras pievienošanas ielejiet ar mazu ātrumu. Pārsteigt visus 20-30 sekundes. 2. Ielejiet mīklu gatavās papīra oderēs vai kūkas veidnēs un cepiet 12-14 minūtes un 20-25 minūtes pīrāgiem. Zobu bakstāmais, kas ievietots centrā, iznāks ar dažiem drupātiem. Ļaujiet kaķekli pilnīgi atdzist. Lai pagatavotu krējumu, izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai dubultā katlā. Pievienojiet sasmalcinātu balto šokolādi un samaisiet, līdz tā ir izkususi. Izņem no siltuma un sajauc ar pienu un vaniļu. Pulvera cukuru pievieno 1/2 tasei vienā reizē, pēc katras pievienošanas ielej, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Ja glazūra ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz piena. 3. Ja izmantojat aveņu pildījumu, izveidojiet gropi katra kapa virsā un piepildiet ar ievārījumu. 4. Rotā ar krējumu un, ja vēlaties, no izkusušās baltās šokolādes ar krāsvielām. 5. Lai to izdarītu, ielieciet krēmu konditorejas maisiņā, saspiediet pergamenta loksni ar pakavas formas rotājumiem un ļaujiet tai sasalst.
Porcijas: 10-15