Šodien mēs vēlamies katru dienu iepazīties ar receptēm. Trauki ir vienkārši, barojoši un garšīgi, tos var gatavot ar prieku un vieglu ikvienas saimniecei.
Saldais kūka kļūs tradicionāls jūsu ģimenē, jo tas ir prieks gatavot to: ātri, vienkārši un viegli.
Šis pīrs ir tikai zizlis - manis un visas manas radinieku sievietes. Pieaugušie un bērni priecājas par viņu. Šai daļai ir pietiekama trīs līdz četru cilvēku tēja. Un, ja to cilvēku skaits, kuri to vēlas, palielinās, tad palielināsim sastāvdaļu skaitu, ievērojot proporciju.
Sastāvdaļas: 4 olas, 1 glāze miltu, 1 glāze pulverveida cukura, eļļa, kas paredzēta smalcinātāju un mannas nogatavināšanas gredzeniem vai rīvmaizēm, kā arī svaigu augļu āboliem, bumbieriem, persikiem, jebkuram, kas neļauj ēst daudz sulas.
Sagatavošana: atdaliet olbaltumvielu proteīnus. Nosprostot dzeltenumus ar cukura pulveri. Piespiest baltumus biezās putās. Sajauciet dzeltenumus ar olbaltumvielām, viegli pievienojiet miltus. Viss sajauc. Uzmauciet trauku ar sviestu vai margarīnu un apkaisa ar mannu vai rīvmaizi. Plašus sagrieztus augļus ielieciet veidņu slīdņa centrā un piepildiet ar mīklu. Cepiet 15-20 minūtes. Noņemiet no pelējuma un apsmidziniet cukura pulveri uz augšu. Veiksmes noslēpumi: 1. olbaltumvielu nevar saputināt čugunā vai citā metāla konteinerā. 2. Labi ir noslaucīt pelējuma pamatni ar slāni līdz 0,5 cm, tad viegli noņemt kūku.
Uzkodu ēdieni ir ļoti raksturīgi Moldovas virtuvei.
Dārzeņu kūkas.
Sastāvdaļas: svaigas skvošs un tomāti, milti, augu eļļa. Lai veiktu mērci, jums vajadzēs skābo krējumu, ķiploku, svaigus garšaugus, sāli.
Sagatavošana: mizoti kabači, sagriezti 0,5 cm biezās šķēlēs, apcep miltus un apcep augu eļļā. Mazos tomātus sagriež šķēlēs. Sajauciet smalki sagrieztus zaļumus un izspiest ķiplokus, sezonu ar skābo krējumu un sāli. Un tagad mēs savācam pirozhenki: pirmais slānis ir dārzeņu smadzeņu smarža ar ķiploku mērci, mēs uz tā ievietojam tomātus, atkal mēs to uzklājam un atkal augu smadzenēs. No augšas izrotājiet mērci un apkaisaiet ar zaļumiem.
"Teschiny valodas."
Sastāvs: svaigi baklažāni un tomāti, milti, augu eļļa. Lai veiktu mērci, jums vajadzēs skābo krējumu, ķiploku, svaigus garšaugus, sāli.
Sagatavošana: baklažāniem vajadzētu mazgāt un sagriezt gareniski ar plānām plāksnēm. Apcepiet augu eļļu. Sagrieziet mazos tomātus iegarenās šķēlēs. Sajauciet smalki sagrieztus zaļumus un izspiest ķiplokus, sezonu ar skābo krējumu un sāli. Un tagad mēs savācam "māsas mēli": mēs nomierinām baklažānu plāksni ar ķiploku mērci, uz tā ieliekam tomātu šķēlīti un aptinam to, tā, lai tomātu galiņš izskatās kā mēle. Augšā pārkaisa ar garšvielām. Veiksmes noslēpums: baklažāniem pirms cepšanas jāielej un jāuzglabā vismaz 30 minūtes (līdz brīdim, kad rodas tumšas sulas).
Trīs veidi, kā sagatavot kaviarus no baklažāniem.
a) baltais ikārs.
Sastāvs: svaigi baklažāni un tomāti, skābs krējums, ķiploki, sāls.
Sagatavošana: baklažānu cep, pirms dažu vietās to ieberiet. Cepiet, kamēr baklažānu iekšējais saturs pēc saspiešanas mīkstina. Atdzesējiet baklažānu tīru, smalki sagriež un klejiet ar ķiploku - krējumu mērci.
b) sarkanais kaviārs.
Sastāvdaļas: svaigi baklažāni, tomāti, bulgāru pipari, burkāni, sīpoli, augu eļļa, sāls.
Pagatavošana: apcepiet sīpolu eļļā līdz zeltainam. Pievienojiet rīvētu burkānu un izklājiet ar tomātiem, arī sarīvējiet apmēram 10 minūtes. Kad šis pildījums ir gatavs cepšanai, sagriež baklažānu, liekot tos, un tos uzkarsējiet, līdz gatavs vēl 10 minūtes. Pievienojot 1-2 ceptu papriku, ikri dosies izsmalcinātākas un aromātiskas garšas. Sāls pēc garšas.
c) salātu ikri .
Sastāvdaļas: svaigi baklažāni, tomāti, bulgāru pipari, sīpoli, augu eļļa, sāls.
Pagatavošana: Ceptiem un sasmalcinātiem baklažāniem mēs pievienojam smalki sasmalcinātus tomātus, svaigi bulgāru piparus un sīpolus. Sāls un augu eļļa pēc garšas.
Veiksmes noslēpums: ceptiem un mizotiem baklažāniem vienmēr vajadzētu būt skaloti ar vārītu ūdeni un turēt zem spiediena vismaz 30 minūtes pirms vārīšanas.
Tagad jūs zināt ēdienu receptes katru dienu un pārliecinieties, ka ēdieni ir ļoti vienkārši izpildāmi. Mēs vēlamies, lai jūs neaizmirstat par fantāziju un, protams, patīkamu ēstgribu!