Omlete rolene ar šķiņķi un rugula

Olas sagriež bļodā, sāli un dakšiņu nedaudz pārspiež, lai sajauktu dzeltenumu un olbaltumvielu. Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab
• Sviests - 30 grami
• Rukkola - 10 grami
• Sāls - 1/4 tējkarote
• Parmas šķiņķis - 20 grami

Instrukcijas

Olas tiek sadalītas bļodā, sāli un dakšiņos, nedaudz saberztas, lai dzeltenums un proteīni tiktu sajaukti. Izkausē sviestu un pievieno saberztām olām. Ieliet iegūto masu uz apsildāmās pannas. Mēs gatavojam omletu zemā siltumā. Nedariet neko - tikai skatīties, lai nesabultētu :) Mēs gatavojamies tieši līdz brīdi, kad omelets pārstāj būt šķidrums uz virsmas. Tātad, kad omlete saņem nepieciešamo konsistenci, mēs noņemam pannu no uguns. Nekavējoties novietojiet omeļas šķiņķa un rukkola malā. Ātri roll roll, ielieciet to uz plāksnes. Skaisti sagrieziet pa diagonāli un pasniedziet, līdz tas ir auksts. Patīk! :)

Porcijas: 2