Krējuma zupa ar burkāniem, safrānu un seleriju. Zupas, kā jūs piekrītat man, ir viens no veselīgākajiem ēšanas veidiem. Augu bagāta krējuma zupa var pilnīgi piesātināt ķermeni ar garšas un labas simfonijas. Receptes krējuma zupa ar burkānu dārzeņiem ir pagatavota pārim. Tas palīdzēs ietaupīt ne tikai maksimālo noderīgo vitamīnu un mikroelementu, bet arī dārzeņu garšu un krāsu. Burkānu krēmkrāsas zupa ir apetīnu dzelteni oranža krāsa, smaržīga un bagāta garša. Burkānu saldums ir sabalansēts ar kartupeļiem, seleriju un nedaudz safrānu, kas dod neaizmirstamu smaržu ēdienam, un piens nodrošina krēmīgu garšu, kas piesātina mūsu ķermeni un jūtas. Labs ēdiens vēsiem rudens vakariem.
Sastāvs:- Burkāns 2 gab.
- Kartupeļi 1 gab.
- Selerijas sula 50g
- Piens 100 ml
- Saffron zemes 1 g
- Sāls 4 g
- Pētersīļi svaigi 2 g
- Eļļa izkusa 50 g
- Koriandra gruntējums 3 g
- Kurkuma 3 g
- Svaigs ingvers 10 g
- Melnie piparu pulveri 2 g
- 1. solis. Lai iegūtu zupu, jums būs nepieciešami burkāni, kartupeļi, piens, kausēts sviests, selerijas un ingvera (var būt malti), kā arī sāls, kurkuma, koriandra, melnie pipari un pētersīļi.
- 2. solis Nomazgājiet un sagrieziet vidējos burkānu un kartupeļu gabaliņos.
- 3. solis. Burkāni un kartupeļi gatavo pārim, līdz gatavs 10-15 minūtēm.
- 4. solis. Kad dārzeņi ir gatavi, pārvietojiet tos uz pārtikas pārstrādātāju un sasmalciniet līdz biezeni.
- 5. solis. Izturiet 1 cm ingvera sakni uz smalka režģa.
- 6. solis Sagatavojiet visas nepieciešamās garšvielas iepriekš: kurkuma, koriandra, ingvera, zemes selerijas. Uzkarsē pannu ar kausētu sviestu, pēc tam apcepiet aptuveni 30 sekundes ingveru. Tad pievienojiet atlikušās garšvielas 10 sekundes un noņemiet no karstuma.
- 7. solis Sildiet nedaudz piena un sajauciet safrānu ar to. Piens ir vajadzīgs, lai ēdienam pievienotu olbaltumvielu.
- 8. solis Pievienojiet dārzeņu biezenis ar pienu ar safrānu, uzvāra, ja zupa ir ļoti bieza, pievienojiet ūdeni.
- 9. solis Tad pievienojiet sāli, melnos piparus un sasmalcinātas pētersīļus. Pasniedziet karsts.