- milti - 3/4 stikla
- sāls - 1 tējkarote
- baltie pipari - 1 šķipsniņš
- smalki sasmalcināts svaigs rozmarīns, kā arī rozmarīna zariņi - 2 tējkarotes
- atdzesēts sviests, sagriezts gabaliņos - 3 st. karotes
- smalki sarīvētu Parmesan siers - 1 glāze
- krējums - 5 st. karotes
- liela olu baltā - 1 gab
Maisojiet miltus, sāli, piparus, rozmarīnus bļodā un uzlieciet pārtikas pārstrādātājā. Pievieno eļļu un pātagu. Pievienojiet siers un atkal iemasējiet. Vienā laikā pievienojiet 1 ēdamkaroti skābo krējumu un turpiniet pātagu, līdz mīkla kļūst viendabīga. Ielieciet mīklu uz darba virsmas. Mīklu lieciet taisnstūrī ar biezumu līdz 5 cm, iesaiņojiet polietilēnā un ledusskapī atdzesējiet vismaz 24 stundas. Uzkarsē krāsni līdz 160 grādiem. Izgrieziet krūzes no mīklas un novietojiet uz cepešpannas. Dziļiniet rozmarīna zaru uz saputotu olu baltumu un ielieciet katra krekinga centrā. Cepiet, līdz krekeri ir zeltaini brūni, no 25 līdz 35 minūtēm. Atdzesē. Krekeri var pagatavot vienu dienu pirms patēriņa un uzglabāt noslēgtā traukā istabas temperatūrā.
Porcijas: 20