- Vistas augšstilbs - 800 grami
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Melnā pipari - 5 gab
- Krēms 10-11% - 250 mililitri
- Sīpols - 1 gab
- Kartupeļi - 100 grami
- Bay Leaf - 1 gab
- Konservēti zirņi - 300 grami
- Burkāni - 100 grami
- Augu eļļa - 25 mililitri
Pirmais, kas jādara, ir tīrīt vistu kāju ādu. Tīrīti vistas ielej ūdeni (apmēram 1,5 litrus) un gatavo 15-20 minūtes, nepārtraukti noņemot putas. Mēs mizu kartupeļus, mazgājam tos un sagriež tos mazos gabaliņos, tāpat kā fotoattēlā. Pagatavojiet vārītas kartupeļus ar vistas gaļu apmēram 20 minūtes. Tad mēs buljonu ielej, izņemam no kauliem vistas gaļu. Vistas gaļu karbonizējiet ar blenderī, pievienojot nedaudz glāzi (apmēram 1 tase) buljons. Mēs ieliekam kartupeļu un vistas biezeni atpakaļ buljonā, sāli, piparus, pievienojiet lauru lapu un pagatavojiet apmēram 8 minūtes. Zaļie zirnīši tiek sasmalcināti ar blenderi. Uzpildiet zirņu krējumu, atkal noskalojiet. Iegūtā masa ievada buljonā. Burkānus notīra un sagriež plānās plātnēs. Sīpoli ir arī smalki sagriezti. Sīpolus ar burkāniem 6-3 minūtes apcepiet augu eļļā, nepārtraukti maisot. Saldē sīpolu un burkānu pievienojiet pannā ar zupu, pagatavojiet vēl 3-4 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma. Ļaujiet zupai stāvēt zem vāka - un to var pasniegt. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6