- želatīns - 3 st. karotes
- porteris - 1 tase
- alus - 1 glāze
- cukurs - 1 glāze
- mandeļu ekstrakts - 1 tējkarote
- Gatavs kokosrieksts - 3 tases
- bieza krēma - 3 tases
- kokosriekstu skaidas - 1 stikls
- ūdens - 1/2 tase
Ieliet želatīnu 1/2 tase ūdens un ļaujiet nostāvēt apmēram 5 minūtes. Apberiet sviestu uz pannas. Divu dzērienu sajaukums vārot lielā kastē vidējā siltumā. Pievienojiet želatīna un cukura maisījumu, pavārs, maisot, līdz želatīns un cukurs pilnībā izšķīst. Noņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet. Pievieno mandeļu ekstraktu un rīvētu kokosšķiedru, pievieno putukrējumu. Ielieciet pudiņu gatavā veidā un atdzesējiet ledusskapī 2 līdz 3 stundas. Izvelciet pudiņu no pelējuma traukā, apkaisa ar kokosriekstu skaidām. Ielieciet karameļu mērci un pasniedziet.
Porcijas: 8-10