Biezputra ar dārzeņiem Tikai daži cilvēki zina par auzu biezputru priekšrocībām, un to noteikti ir grūti pārvērtēt. Un, ja mēs esam pieraduši pie saldās putru receptēm ar augļiem, medu, ievārījumu, žāvētiem augļiem, tad es ierosinu pretējo variantu ar ceptiem dārzeņiem. Lai gan dārzeņu sezona paliek atvērta, jums ir laiks, lai izmantotu šo brīdi! Šāda putra nav mazāk noderīga un garšīga, un to var ēst ne tikai brokastīs, bet arī pusdienās un vakariņās - šis skaitlis nekaitē, un bada, protams, izzudīs. Dārzeņus pavārs ļoti ātri, gatavojot biezputru, un laiks garšīgas un veselīgas brokastis - pusdienas un vakariņas - neaizņem daudz!
Sastāvs:- Auzu pārslas 100 g
- Ķirbju 50 g
- Burkāns 1 gab.
- Sīpols 0,5 gab.
- Marinēti gurķi 2 gab.
- Saulespuķu neapstrādāta eļļa 2 ēdamk. l
- Tomāti 1 gab.
- Sāls 0,5 g
- Ūdens 300 ml
- 1. solis Lai pagatavotu auzu gaļu ar dārzeņiem, mums ir nepieciešamas auzu pārslas, ķirbji, burkāni, sīpoli, kornišoni, augu eļļa, tomāti, sāls. Dekorācijas var uzņemt pēc garšas (man ir smalka slīpēšana).
- 2. solis. Nomazgājiet pārslas, līdz ūdens ir dzidrs, sāli un vāriet.
- 3. solis Auzu milti nedrīkst izrādīties šķidruma, pietiekami biezas, lai tās netiktu sadalītas pa šķīvi.
- 4. solis. Noslaukiet ķirbi un burkānus, berziet uz rupja trauka. Tomātus, sīpolus un kornišonus sagriež mazos kubiņos.
- 5. solis. Sildiet augu eļļu traukā un apcepiet sīpolus, cornichons un burkānus līdz zeltainam.
- 6. solis Pievienojiet ķirbju uz ceptiem dārzeņiem un pagatavojiet vēl 1 minūti.
- 7. solis Pievienojiet sagrieztus tomātus, sāli un apcepiet, līdz burkāns ir mīksts vēl 5 minūtes.
- 8. solis Dārzeņus pilnībā jāieņem ekstrahētās sulas. Atkarībā no tomātu šķirnes (tur ir cūkas, kas nav sulīgas ar cietu celulozi, kas ļoti nedod sulu), jūs varat pievienot pāris karotes ūdens vai tomātu sulas, aizvērt vāku un iztukšot vēl dažas minūtes.
- 9. solis. Uzlieciet putru uz plāksnes, uzlieciet cepešpannas uz augšu, ļaujiet putru iemērkt un pasniegt.