Pīļu kotleti Pīļu gaļa satur lielu mikroelementu daudzumu, kas bagāts ar selēnu un fosforu, un tā sastāvā A vitamīns ir divreiz augstāks par citu sugu gaļu! Pīles gaļai ir pietiekami daudz tauku, tāpēc tiem, kas uzturā, šāda gaļa nav ieteicama! No pīles gaļas varat gatavot lielu ēdienu daudzumu, un no kā tas ir garšīgi kotlets! Mīksts, maigs, sulīgs! Sviestu gabaliņš katrā kotletē padara tos vēl izsmalcinātākus un piešķir īpašu krēmveida piezīmi, lai gan to nevar pievienot!
Sastāvs:- Pīļu fileja 650 g
- Sāls 1,5 tējk.
- Miltu kukurūza 6 ēd.k. l
- Saulespuķu rafinētā eļļa 125 ml
- Sviests 50 g
- Olas vistas 1 gab.
- Piens 180 ml
- Maize balta 130 g
- Sīpoli 1 gab.
- Pepper melns zemes 3 šķipsniņu
- 1. solis. Lai sagatavotu kokteiļus no pīļu gaļas, mums ir nepieciešama pīles fileja, sīpols, vistas olu, sviests, baltmaize, piens, saulespuķu rafinēta eļļa, kukurūzas milti, sāls un melnie pipari.
- 2. solis. Grieziet pīles fileju gabalos (ar ādu vai bez tā, lai kotlets būtu mazāk tauki).
- 3. solis Maize, kas iemērcta pienā.
- 4. solis Mēs pāri gaļas mašīnā pīļu gaļai, maizei, kas ir mērcēta maizē, sīpolus.
- 5. solis Mēs pielej galda olu, sāli un piparus.
- 6. solis Maltās gaļas sajauciet līdz gludai.
- 7. solis Mēs veidojam malto kotletes, kuras centrā mēs ievietojam gabalu sviesta.
- 8. solis Mēs kukurūzas miltos sagriežām pīrādziņi no visām pusēm.
- 9. solis. Sautētas rafinētas eļļas no divām pusēm.
- 10. solis Kotletes var izšūt, ja tas ir vēlams, bet es nezaudēju. Pasniedz karsti, uz sāniem - kartupeļu biezeni un / vai dārzeņu salātus.