Cits kartupeļu kastroļa variants. Lemjot gatavot kartupeļu biezeni pusdienās, neveiciet šo ēdienu kalpošanu tādā veidā, kādā visi ir pieraduši to redzēt. Tas, protams, ir garšīgi, bet ... kaut kā garlaicīgi. Nepārlieciniet, ka pavada vakariņām vēl divdesmit minūtes un pārvērsiet parastos ēdienus mutes dzērumā, zeltainā kartupeļu sautējumā ar tītaru. Viss, kas jums jādara, ir pagatavot baltu mērci, sarīvējiet sieru un smalki sagrieziet konservētos ananāsus. Bet rezultāts būs satriecošs - kartupeļu sautējums ar tītaru izraisīs apbrīnojamo skatienu un pateicīgo atsauksmi no visiem tiem, kurus jūs barojat. Šis ēdiens ir piemērots ne tikai ģimenes maltītēm, bet arī īpašam pasākumam vai romantiskām vakariņām. To var saukt par picas tipu, vienīgā atšķirība ir tā, ka jums nav mīcīt mīklu kartupeļu sautējumam ar tītaru, tās lomu pasniegs ar kartupeļu biezeni, kurā jūs varat vadīt neapstrādātu olu. Ja jums patīk garšīgāk izbaudīt ēdienus, gatavojot baltā mērci "Béchamel", var izspiest pāris ķiploku daiviņas un pievienot karsto piparu šķipsniņu.
Sastāvs:- Kartupeļu biezeni 600 g
- Turcijas fileja 400g
- Ananāsu konservi 0,5 pot
- Parmesan sieru 30 g
- Sviests 10 g
- Maizes cepumi 2 ēd.k. l
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēdamk. l
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- Sāls 2 šķipsniņu
- Piens 1 ēdamkarote.
- Kviešu milti 2 ēd.k. l
- Sviests 30 g
- Zemes muskatrieksts 1 tējkarote.
- 1. solis Lai pagatavotu kastroli, jums vajadzēs kartupeļu biezeni, tītara fileju, konservētos ananāsus, parmesan sieru vai cieti sieru, rīvmaizi. Par mērcēm - pienu, miltus, sviestu un muskatriekstu.
- 2. solis. Tītaru filejas mazgāt un sagriezt nav vidēji.
- 3. solī Cepiet pannu, uzkarsējiet augu eļļu un apcepiet fileju līdz maigi rupjam, pievienojiet sāli un melno piparu pēc garšas.
- 4. solis. Ananāsu sagrieziet gabaliņos.
- 5. solis Sagatavojiet Béchamel mērci.
- 6. solis Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi.
- 7. solis vienveidīgi sadaliet biezeni.
- 8. solis Tad ielieciet ceptas filejas.
- 9. solis Pievienojiet sasmalcināto ananāsu un mērci (mērcei nepieciešams 4-6 ēdamkarotes).
- 10. solis. Visu rīvētu sieru apkaisa uz smalka režģa.
- 11. solis cepeškrāsnī uzkarsē līdz 180 ° C 15-25 minūtes pirms kraukšķīgas garozas.