Mājas kotlets no teļa gaļas No pirmā acu uzmetiena tie ir visizplatītākie kokteiļi - garšīgi, mājās. Bet fakts, ka pievienotās miežu sastāvs ir gandrīz neviena, var uzminēt. Tas ir šis niansējums, kas padara kuterus neparastu. Kotletu garša un struktūra praktiski neatšķiras no vairākām gaļas izmaiņām. Ja nepieciešams, pievieno malto ķiploku maltai gaļai, kas pievieno vēl vairāk kotletu aromātu.
Sastāvs:- Miežu mieži 60 g
- Teļa gaļa 300 g
- Olas vistas 1 gab.
- Maizes cepumi 4 ēdamk. l
- Sīpoli 1 gab.
- Sāls 0,5 tējk.
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- 1. solis Sagatavojiet nepieciešamos produktus: teļa gaļa, miežu mieži, sausiņi, sīpoli, ola (nepieciešami tikai dzeltenumi), eļļa apcepšanai.
- 2. solis. Mieži jāmazgā, tos iemērc 40 minūtes ūdenī, atlaiž atpakaļ sietiņā un ļaujot notecēt ūdeni.
- 3. solis Mazgāt gaļu, sauss. Kopā ar mizotiem sīpoliem un pietūkušo krupju sasmalcina blenderī vai šķērso gaļas mašīnā.
- 4. solis. Ievietojiet forsemātu bļodā, pievienojiet dzeltenumu, sāli, piparus un garšvielas pēc garšas.
- 5. solis Izveidojiet mazus kotletus, aptiniet to rīvmaizē.
- 6. solis Cepiet augu eļļā no abām pusēm, lai sagatavotos cepeškrāsnī. Pasniedziet karsts.