Grissini

Siltā ūdenī mēs izšķīdinām sāli un cukuru. Tajā pašā ūdenī mēs pievienojam raugu, mēs izšķīst. Sastāvs:

• Sāls - 1 tējkarote
• Svaigais raugs - 20 grami
• Oregano - 1 tējkarote
• Cukura smiltis - 10 grami
• Kviešu milti - 400 grami
• Olīveļļa - 20 mililitri

Instrukcijas

Siltā ūdenī mēs izšķīdinām sāli un cukuru. Tajā pašā ūdenī mēs pievienojam raugu, mēs izšķīst. Mēs pievienojam pirmās puses miltu, oregano un olīveļļas pusi. Labi samaisa, tad samaisa atlikušo pusi miltu un mīca mīklu. Mesem mīklas uz miltu polsterētās virsmas, līdz tā apstājas pie jūsu rokām. Tad atstājiet mīklu siltā vietā - lai tas nāk. Tas aizņems vēl 20-30 minūtes. Kad mīkla ir piemērota, to rūpīgi jāsamaisa un jāatstāj vēl 10 minūtes. Tad sadaliet mīklu 4 daļās, katra no tām sadalās 5 daļās. No katra riņķa ir iegarens stienis grissini formā (sk. Fotoattēlu). Piešķiriet garumu pats (kādam patīk garāks, kāds īsāks), taču paturiet prātā, ka mīkla turpinās darboties, un spieķi nedaudz palielināsies. Cep grissini apmēram 20-25 minūtes pie 240 grādiem. Tad mēs izņemam no cepeškrāsns, mēs to atdzistam - un jūs varat kalpot. Brīnišķīga apmešanās! :)

Porcijas: 6-7