- olas dzeltenums - 3 gab
- cukurs - 6 tējkarotes
- laima sula - 1/4 tase
- bieza krēma - 1 1/2 tējkarotes
- Sviests - 3 tējkarotes
- laima miza - 1 tējkarote
- kokosriekstu čipsi - 1/4 stikla
- milti - 2 3/4 tases (par kūku :)
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- sāls - 1/2 tējkarotes
- cukurs - 1 3/4 kausi
- sviests - 1 tase
- kokosriekstu krēms - 1 glāze
- olas - 4 gab
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- kefīrs - 1 glāze
- krējuma siers - 240 grami (glazūrai :)
- sviests - 1/4 tase
- cukura pulveris - 1 tase
- kokosriekstu krēms - 1/4 stikla
- vaniļas ekstrakts - 1/2 tējkarotes
- kokosriekstu skaidas - 1/2 tasi
1. Ievietojiet pildījumu. Sviestu sagrieziet gabaliņos. Lielajā kausiņā samaisa dzeltenumus, cukuru, laima sulu, krējumu un sviestu. Pagatavojiet zemā siltumā, maisot ar skalošanu, no 5 līdz 7 minūtēm, līdz maisījums vārās (nevārīties!). Ielieciet maisījumu bļodā un sajauciet ar kaļķi. Atdzesējiet pildījumu, pārklājiet virsmu ar plastmasas apvalku un ielieciet ledusskapī vismaz 4 stundas vai līdz 2 dienām. 2. Izveidojiet kūku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Eļļojiet 2 formas ar eļļu un nedaudz apkaisa ar miltiem. Sajauc miltus, cepamo pulveri, soda un 1/2 tējkarotes sāls vidējā bļodā. Izmantojot elektrisko maisītāju, lielajā bļodiņā pātagu saturošo cukuru, sviestu un saldinātu krējumu. Pievieno olu dzeltenumus un vaniļas ekstraktu. Pievieno miltu maisījumu un viegli noslaukiet ar mazu ātrumu. 3. Sakuliet olu baltumus ar sāls šķipsniņu lielā bļodā. Pievienojiet putotus baltumus mīklai. Mīklu sadaliet starp sagatavotajām formām. Cepiet apmēram 45 minūtes. Ļaujiet tam atdzist apmēram 10 minūtes. Noņemiet no pelējuma un ļaujiet pilnīgi atdzist. Ielikt 1 šķīvi no kūkas uz plāksnes un vienmērīgi ieziest pildījumu. Apkaisa 1/4 glāzi saldinātas kokosriekstu pārslas un ledusskapī 15 minūtes. Top ar otru slāni un ielieciet ledusskapī atkal uz 15 minūtēm. 4. Ielieciet glazūru. Cepiet krējuma sieru vidējā bļodā. Pievieno sviestu un pārsita. Pievienojiet cukura pulveri, kokosriekstu krēmu un vaniļas ekstraktu, noslaucīt līdz vienmērīgai. Eļļojiet kūka virsu un sānus ar glazūru. Apkaisīt ar kokosriekstu skaidām. Kokosriekstu kūku var pagatavot 1 dienu iepriekš. Nosedziet to ar plastmasas aploksni un ielieciet ledusskapī. Pirms pasniegšanas ļaujiet istabas temperatūrā nostrādāt 2 stundas.
Porcijas: 10