- milti - 1 1/2 tases (sastāvdaļas kūka)
- olas - 2 gab
- krējums - 1 glāze
- sajaukts piens - 1/2 gabali
- cukurs - 1 glāze
- kakao - 2 Art. karotes
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- skābs krējums - 800 grami (sastāvdaļas impregnēšanai)
- granulēts cukurs - 6 st. karotes
- valrieksti - 1/2 tases
- Konservēti ananāsi - 1 gab
- krējums - 4 Art. karotes (glazūras sastāvdaļas)
- granulēts cukurs - 5 st. karotes
- Sviests - 30 grami
Kūka "Pancho" - skaista un deliciously garšīgs kūka uz skābo krējumu. Konditorejas izstrādājumi mūsdienās ir kļuvuši ļoti populāri, tāpēc ikvienam, kas to gatavo gatavot mājās, ir vienkārši recepte "Pancho" kūkai! 1. Mīkla sagatavošana: samaisa cukuru ar olām, pievieno iebiezinātu pienu, kakao, miltus, cepamo pulveri un skābo krējumu. Sajauciet masu līdz vienmērīgai. Konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu. Ielieciet mīklu pelējuma veidā, kas iepriekš ieeļļota ar eļļu. Ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet līdz vārīšanai. Kad kūka ir gatava (kad tas ir iestrēdzis mīklai, koka nūju vajadzētu palikt sausā veidā), no cepeškrāsnī izvelciet pelējumu ar kūku un atdzesējiet. 2. Pančo kūka piesūcināšanas sagatavošana: sajauciet cukuru ar skābu krējumu. Kūku sagrieziet vidējos gabaliņos, iemērciet katru gabalu impregnēšanas laikā, ielieciet to ar slaidu, periodiski pievienojot valriekstus un ananāsu gabaliņus. Noņemiet kūku ledusskapī. 3. Ēdienu glazūra: sajauciet cukuru ar skābu krējumu. Gatavojiet zemā siltumā, līdz tā vārās. Pievieno sviestu un vāra vēl 3 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad atdzesējiet apledojumu. Atdzesētā pankūka kūka ielieciet glazūru un atkal notīriet ledusskapī. Augšā ar izkausētu izkusušo tumšo šokolādi un atkal atdzesējiet.
Porcijas: 4