Ko pagatavot jaungada aitām - salātiem "siļķe"
Gaiša zaļā eļļa no salātu lapām, arheoloģijas un zaļumu lapām, kā arī svētku rotājumiem - sarkanās granātābolu sēklas, sulīgas vīnogas un spilgti mandarīna gabali. Tā vietā, lai top - zvaigznīte grauzdiņiem. Šis svētku ēdiens ir lieliski piemērots kazu Jaunā gada sasniegšanai.
- salātu lapas - 100 g
- arugula - 50 g
- granātābolu sēklas - 0,5 tases
- sarkanās vīnogas - 1 glāze
- mandarīni - 2 gabali
- spuldze - 1 gab
- rieksti - 0,5 tases
- ābols - 1 gab
- žāvētas dzērvenes - 2 ēd.k. l
- maize - 1 šķēle
- ābolu sidra etiķis - 2 ēd.k. l
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l
- sāls, garšvielas - pēc garšas
Sagatavošanas metode:
- Rūpīgi nomazgājiet salātu lapas, sagriež tos mazos gabaliņos. Ielieciet bļodā ar skalojamu rugulāju.
- Nomazgājiet un sagrieziet neapstrādātus riekstus. Varat lietot valrieksti, indijas, mandeles vai citus riekstus.
- Mazgāt vīnogas, sagrieztas pa daļām.
- Nomazgājiet divus mandarīnus, sagriež katru šķēli trīs daļās. Divu mandarīnu vietā varat izmantot 1 apelsīnu.
- Ņemiet nelielu sīpolu, kārtojiet to un sagrieziet kubiņos.
- Nomazgājiet nelielu saldo ābolu, noņemiet to no vidus un sagriež mazos gabaliņos.
- Ievietojiet visas sastāvdaļas bļodā ar salātiem, pievienojiet granātābolu sēklas un žāvētas dzērvenes.
- Samaisiet atsevišķā ābolu sidra etiķī, augu eļļā, garšvielās un sāli.
- Pour mērce pār salātiem un labi samaisa.
- No maizes grauzdiņam sagrieziet gabalu zvaigznītes formā. Viegli sausi to no abām pusēm kastēs vai cepeškrāsnī.
- Par skaistu lielu plāksni uzlieciet salāti konusa veidā, novietojiet zvaigzni meitu uz augšu.
Ko gatavot Jaunajam gadam - cepta vistas gaļa ar medu
Ruddy tradicionālā vistas ar medus aromātu un kraukšķīgu garoza ir karaliskā trauks svētku galdam. Saskaņā ar šo recepti varat gatavot jaungada kazas, piemēram, vistas spārnus vai šķiņķi, kā arī veselu vistu.
- vistas - 1 gab
- sviests - 100 g
- medus - 0,5 tases
- sinepes - 4 ēdamk. l
- karijs - 1 tējkarote.
- sāls, pipari - pēc garšas
- pētersīļi - 30 g
Sagatavošanas metode:
- Lai sāktu, cāļu sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos.
- Tad jums jāuzsilda krāsns 180 ° C temperatūrā.
-
Vistu ievieto cepšanas traukā, vēlams, ne ļoti dziļi. - Izkausējiet sviestu, sajauciet ar medu un sinepēm. Pievienojiet sāli, piparus un kariju, rūpīgi samaisiet.
- Pour vistas gabaliņus ar vārītu mērci.
- Ievietojiet formu krāsnī uz pusotru stundu. Precīzs gatavošanas laiks ir atkarīgs no gabalu lieluma.
- Lai vistas nav sauss, pārlejiet to ar mērci (kas uzkrājas pelējuma apakšā) ik pēc 10 minūtēm.
- Ruddy cāļa tiek pasniegta uz galda, dekorēta ar sasmalcinātu pētersīļu vai citu zaļo nu.
