- Kviešu milti - 150 grami (mīkla)
- Rudzu milti - 80 grami (mīkla)
- Sviests - 100 grami (mīkla)
- Sāļi - 1/2 tējkarotes (mīkla)
- Olu - 1 gab. (Mīkla)
- Aukstā ūdens - 1-2 st. karotes (mīklas)
- Krējuma tauki - 200 mililitru (pildījums)
- Olu - 2 gab. (Ielejot)
- Sāls - 1/2 tējkarotes (ielejot)
- Siers - 50 grami (ielejot)
- spināti - 100 grami (pildījums)
- fileja vistas - 300 grami (pildījums)
- sīpols - 1 gab (pildījums)
- muskatrieksts - 1/4 tējkarotes (pildījums)
- sāls - 1/2 tējkarotes (pildījuma)
- augu eļļa - pēc garšas
1. Sajauciet miltus un sāli. Kaltēts kūpināts krējuma sviests kopā ar miltiem, kas sagriezti drupās. Pievienojiet ūdeni un olu, mīciet mīklas. 2. Mēs testējam lodītes formu un iesaiņojam to ar polietilēna plēvi. 30 minūtes mēs ievietojam to ledusskapī. 3. Sagatavojiet pildījumu. Nomazgājiet ar aukstu ūdeni, spinātu un autiņu vai dvieli. Mēs noņemam zirnīšus no spinātu lapām. Izgrieziet lapas platumā 1-2 centimetrus. Sagrieziet smalki sīpolus. Cubes apmēram 1x1 centieni sasmalcina vistas fileju. Ceptuvju cep sīpoli. Sīpolu pievieno, apmaisot. Pagatavojiet, līdz lapas ir mīksta. Šeit mēs pievienojam vistas fileju, ātri apcepiet. Pievienojiet pildījumu sāli un muskatriekstu, samaisiet. 4. Sagatavojiet pildījumu. Mēs uzņemam sāli, olas, rīvētu smalki sieru un sajauciet visu ar krējumu. 5. Polietilēna plēvē mēs lieciet mīklu. Testa nodalījuma biezumam jābūt 5 ml. Pēc cepšanas trauka lieluma mēs izgriezām apļus no mīklas. Ja cepšanas traukā ir 10 cm plus 2 cm vairāk malu, tad apļiem jābūt 12 cm diametrā. 12. Eļļās eļļotās veidnes nomainās mīklu, ieber dakšiņu un 5 minūtes ievieto apsildāmajā krāsnī, temperatūra ir 180 grādi. Ielieciet veidņu pildījumu. 6. Aizpildiet veidnes ar pildījumu. 20 minūtes cep cepeškrāsnī, temperatūra ir 180 grādi. Mini - kishi ir gatavi. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 6