- brokoļi - 300 grami
- lielas olas - 6 gab
- Eļļas - 1/4 kausi
- etiķis - 1/4 tase
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- zemes muskatrieksts - 1/8 tējkarotes
- rīvēts Čedaras siers - 3/4 Stikls
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Eļļojiet pelējumu ar četriem atdalāmajiem nodalījumiem. Vidējā kūkā pievienojiet sālīto ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet brokoļus, pavārs uz 1 minūti. Iztukšojiet ūdeni, novietojiet to uz grīdlīstes un izžāvējiet ar papīra dvieli. Izgriezt lielos gabaliņos. Lielā bļodā uzlejiet olas, sviestu ar etiķi, 1/2 tējkarotes sāls, 1/4 tējkarotes piparu un muskatriekstu. Pievienojiet brokoļus un sieru. Ielieciet maisījumu pelējuma veidā, vienādi sadalot 4 daļās. Cepiet līdz zeltaini brūnai, no 35 līdz 40 minūtēm. Pasniedziet ar kraukšķīgu maizi un jauktu zaļo salātu kā trauku.
Porcijas: 4