1. Vispirms mēs mizu sīpolu un ķiplokus, pēc tam izmantojam blenderu vai gaļas mašīnā, lai tos mainītu
- Baklažāni lieli - 1 kilograms
- Bow - 2 gab
- Dilles - 1 Pēc garšas
- Pildīšana - 800 grami
- Ķiploki - 2 šķēles
- Sāls - 1 Pēc garšas
- Kinza - 1 Pēc garšas
1. Vispirms mēs tīrām sīpolus un ķiplokus, pēc tam sasmalcina tos ar blenderī vai gaļas mašīnā, ķiploku var izlaist ķiplokus. 2. Maltās gaļas bļodā pievienojiet smalki sakapātus zaļumus (koriandru un dilles). Tad pipari un sālīti. Mēs rūpīgi sajaucam visu. 3. Tagad strādāsim pie baklažāniem. Mēs mazgājam baklažānu (izvēlieties lielu baklažānu), tad katrā baklažānā sagrieziet divus baklažānus. No baklažānu gaļas izgriezta, sienu biezums ir apmēram pieci milimetri. 4. Tagad uzmanīgi piepildiet vārītu baklažānu ar pildījumu. Mēs to pietiekami piepildām. 5. Tagad sagatavojiet iesmiņus un sakopējiet tos pilnus baklažānus (maltai maltai gaļai jābūt no abām pusēm). Pirmkārt, uz grila, cepiet šķēlītes abās pusēs, lai tās nedaudz satvertu. Pēc tam, kad mēs ieslēdzam baklažānu plakni. 6. Kad baklažāni kļūst mīpti, mēs to izklājam uz traukiem, un mēs varam kalpot. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 6