- Olīveļļa - 1 st. karote
- Bow - 1 gab
- Ķiploki - 2 zobi
- Desas - 250 grami
- Tomātu pastā - 160 grami
- Sasmalcināti tomāti - 400 grami
- Sāls, pipari, cukurs - pēc garšas
- Spageti - 400 grami
- Fetas siers - 60 grami
- Parmesan Grated - 1/4 kausi
- Mozarellas sarīvēta - 1 glāze
Sīpolu sagriež mazos kubiņos, izspiež ķiploku. Apcepiet sīpolu ar ķiploku uz vidēja siltuma olīveļļā, līdz iegūts patīkams aromāts un mīksta sīpols (apmēram 4-5 minūtes). Desas sagriež mazos kubiņos un pievieno sīpoliem un ķiplokiem. Maisot, apcep 3-5 minūtes, līdz desiņas ir gatavas. Kad desas ir gatavas, pievienojiet tomātu pastas. Maisīt un pagatavot 2-3 minūtes, līdz masa kļūst biezāka. Visbeidzot pievienojiet sasmalcinātus tomātus (es jau nopirku jau konservētos, bet jūs varat pat iztīrīt svaigus tomātus), sāli, cukuru un piparus. Maisīt un pagatavot līdz vajadzīgajai mērces konsistencei - man patīk diezgan šķidra trauks, tāpēc es maigi burbuļo 4-5 minūtes mazā ugunī. Tajā pašā laikā vāra spagetti uz al dente stāvokli. Sagatavotos spagetti mēs sajaucam mērcē. Maisīšana. Veidlapa cepšanai nedaudz apkaisot ar eļļu vai neslodzi izsmidzināmu. Izklājiet to ar spageti ar mērci, apkaisa ar fetas sieru (šis siers labi izdala, tādēļ to nav nepieciešams sarīvēt - tikai ar pirkstiem saplūst). Tad izklājiet rīvētu mocarellu slāni. Visbeidzot, mēs apkaisīt visu Parmas kafiju uz augšu. Ja vēlaties, varat vēl vairāk apkaist ar itāļu garšvielām. Cep 25-30 minūtes 180 grādos. Mēs izkāpjam no cepeškrāsns, nedaudz atdzesē, sagriežam kvadrātā un pasniedzam. Buon apetīte!
Porcijas: 8