Divkāršojiet garšīgu trauku. Piekrītiet, kartupeļu biezeni kā trauku vienmēr ir lieliska iespēja. Garšīgs, barojošs, viegli sagatavojams, bet mēģiniet to dažādot, pievienojot rīvētu, aromatizētu Parmesan sieru un pikanto muskatriekstu - jūs saņemat divreiz garšīgu garšvielu! Labi izteikta siera piezīme un muskatriekstu ēna veido kartupeļu biezeni ar pilnīgi jaunu ēdienu, uzsverot franču virtuvi (starp citu, manā kulinārijas piezīmjdatorā šo ēdienu sauc par franču kartupeļu biezeni)! Pasniedziet karstu, ielejiet uz rīvētu Parmesan.
Sastāvs:- Kartupeļi 9 gab.
- Sviests 75 g
- Muskuļu muskusa 0,3 tējk.
- Siers Parmesan 40 g
- Sāls 1 tējkarote.
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- 1. solis. Lai kartupeļu biezeni sagrieztu ar parmezānu un muskatriekstu, mums vajag kartupeļus, parmezāna sieru, sviestu, muskatriekstu, sāli, melnos piparus.
- 2. solis Kartupeļus notīra, mazgā, sagriež lielos gabalos un vārīt, līdz tie ir gatavoti sālītajā ūdenī. Izvēlieties kartupeļus ātri sagremojami un cieti! Iztukšojiet ūdeni bļodā, kartupeļu biezeni biezeni, ielejiet nepieciešamo daudzumu sapulcētā kartupeļu buljonā.
- 3. solis kartupeļu biezeni pievieno sviestu, melno pipari, rīvētu parmezāna sieru uz smalkas rīves (atstāj nedaudz, lai apkaisa sagatavoto ēdienu) un zemes muskatriekstu.
- 4. solis. Sajauciet kartupeļu biezeni ar sieru un garšvielām un karsējiet galda traukā pie galda, katras piedevas apkaisot ar nokrepotu parmēzānu.