Saldums, ar kuru jebkura sīkdatne labāk izbauda Neviens neapgalvo, ka daudz patīkamāk ir ēst ne tikai kaudzēnu vai cepumu, bet tos pašus produktus, bet iztvaikot ar biezu vārītu kondensēta piena vai mīksta karameles slāni. Bet, diemžēl, tagad ir grūti atrast reālu kondensētu pienu, kas gatavots no dabīgā pilnpiena. Ražotāji neslēpj, ka viņu produkti tiek ražoti, izmantojot augu taukus un dažādu piedevu ķekarus. Tāpēc, pavārs no viņas karameļu nedarbosies, kā jūs nemēģināt. Bet tas nenozīmē, ka jums ir jāatsakās no idejas par eļļu ēšanu ar mīkstu karameļu pildījumu - cepumu karameli var izgatavot no vienkāršā piena. Tiesa, tas prasīs ļoti ilgu laiku - vismaz pusotru stundu, un visu šo laiku tev nebūs jāpagaida plīts, pastāvīgi jāuzrauga process. Mēs atradām jums vienkāršāku un ātrāku veidu: sviestmaizes karameles var pagatavot un skābo krējumu, un laiks, kas nepieciešams, ir daudz mazāks. Īpaši delikāts un garšīgs izrādās, ja jūs izmantojat nevis skābu veikalu, bet dabisku, biezu un saldu valsts skābo krējumu. Šo karameļu varat izmantot ne tikai kā pastas saldajām sviestmaizēm, bet arī kā krējumu kūkām, un pat to ēst ar karotēm.
Sastāvs:- Cukurs 150g
- Skāba krējuma 100 g
- Sāls 1 šķipsniņa
- Ūdens vārītas 1 ēdamkarote. l
- 1. solis Karameļu pagatavošanai labāk tauku skābo krējumu ne mazāk kā 20%.
- 2. solis Mazā kūkā apvienojiet cukuru un 1 ēdamkaroti vārīta ūdens.
- 3. solis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot un 2-3 minūtes vāra sīrupu.
- 4. solis Noņem no karstuma, pievieno 1 ēdamkaroti skābo krējumu, maisot līdz izšķīdumam.
- 5. solis. Uzlieciet lēnu uguni un siltu, bet neveiciet vārīšanās procesā.
- 6. solis Ieliet traukā, ko var aizvērt un atdzesēt. Gatavo karameļu var uzglabāt ledusskapī apmēram nedēļu.