Saldā karameļu mērce Šis saldais mērces ir ideāls desertiem, konditorejas izstrādājumiem, pankūkām un putraimiem, siera kūkām, augļu desertiem, saldējumu. Karameļu mērce pēc garšas, piemēram, saldumu garša "Iriska". Krējuma mērcei, kas nepieciešams taukskābēm, labāk nekā 33%, mājās gatavoti produkti būs lieliski, un cukura karamelizācijas laikā jums jābūt ļoti uzmanīgiem, lai nesaldētu cukuru - tas padara mērci rūgtu!
Sastāvs:- Cukurs 150g
- Krēms 200 ml
- 1. solis Lai veiktu karameļu mērci, mums vajadzīgs cukura un tauku krēms (33%).
- 2. solis Cukurs ielej kastrolī, trauku vai kausu, vēlams ar biezām sienām.
- 3. solis. Uzlieciet to uz uguns un ļaujiet tai pilnībā izkausēt. Rūpīgi skatīties šo procesu, lai cukuru nevarētu sadedzināt!
- 4. solis Kad cukurs ir izkusis - ielej sasildīto krējumu.
- 5. solis Viegli iemaisiet, notīriet mērci, lai sabiezētu ugunī un noņemtu no plāksnes. Pasniedz karameļu mērci ar siltiem vai atdzesētiem deserta ēdieniem!