Sīpolu garšviela Šī ola stipra garnīra pieeja gaļas ēdieniem, zivīm vai kā uzkoda! Man patika sīpolu, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, izrādās mīksta, nedaudz salda, pilnīgi ne "ļauna", ar vieglu balzamiko garšu un nedaudz karameles mērci. No divām lielajām spuldzēm tika izgatavotas divas mazas bļodas, tikai divām daļām. Starp citu, sīpolus var izmantot arī, bet man tas patīk vairāk ar baltu, jo tas ir sulīgāks.
Sastāvs:- Baltais sīpols 2 gab.
- Cukurs 1,5 ēd.k. l
- Sāls 2 šķipsniņu
- Etiķa balzamiko tumšs 5 tējk.
- Saulespuķu rafinētā eļļa 75 ml
- 1. solis Lai pagatavotu saldo karamelizēto sīpolu ar balzamiko etiķi, mums vajag lielu balto sīpolu, cukuru, sāli, balzamiko etiķi, rafinētu saulespuķu eļļu.
- 2. solis. Mēs notīrījam sīpolus un sagriež to ar pārāk plāniem gredzeniem. Mēs sadalām gredzenus.
- 3. solis. Sālītu sīpolu uz saulespuķu rafinētas eļļas aptuveni 5-7 minūtes vidējā siltumā, nepārtraukti pagriežot, lai padarītu to mīkstu, bet ne ceptu.
- 4. solis. Ielieciet balzamiko etiķi, ielieciet cukuru, sāli.
- 5. solis. Samaisiet. Cepiet apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz mērce (etiķis ar cukuru un sviestu) sabiezē un sīpols nav karamelizēts.
- 6. solis Mēs kalpojam kā sānu ēdienu vai uzkodu.