Kāposti cepeškrāsnī ar sēnēm un marinētiem gurķiem. Kāposti "saltwort" ar marinētiem gurķiem un šampinjoniem ir ideāls trauks ikdienas ziemas vakariņām vai vakariņām. Kāposti tagad ir visai pieejamais produkts, tādēļ papildus salātiem, skābiem un rīvēšanai es iesaku sagatavot "hodgepodge". Es piedāvāju šī ēdiena liesās versijas, jebkura gaļas veida var cepti sīkās gabaliņos atsevišķi un pēc izvēles ievietot sālsūdenī. Gurķi ir vēlami veikt "enerģiski" mucu.
Sastāvs:- Baltā kāposti 800 g
- Sēņu sēnes 350 g
- Sīpols 150 g
- Tomātu pastā 1 ēd.k. l
- Gurķu sālīti 150 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Sāls 2 šķipsniņu
- Pērļu maisījums 2 g
- Baltvīna etiķis 7 ml
- Ūdens 2 ēd.k. l
- Cukurs 1 tējkarote.
- 1. solis Sagatavojiet šampinjonus, gurķus, sīpolus, tomātu pastas un sasmalcinātus baltu kāpostu.
- 2. solis viegli samaisiet kāpostus ar 2 ēd.k. l augu eļļa. Pievienot 2 ēd.k. l ūdeni un uzkarsē nelielu uguni apmēram 40 minūtes zem vāka.
- 3. solis Šampinjoni mazgā, žāvē un sagriež lielās šķēlēs.
- Step 4 Sīpolu un notīriet un sagriež plānos gabaliņos, iet 1 ēdamkarote. l augu eļļa.
- 5. solis Tajā pašā laikā kāpostiem pievieno tomātu pastas, cukura, sāls, svaigu piparu maisījumu, vīna etiķi.
- 6. solis. Maisīt un vāra vēl 20 minūtes.
- 7. solis Pievienojiet sēņu šķēles krustotajiem sīpoliem, samaisiet un nedaudz apcepiet.
- 8. solis. Ielieciet gurķi, sagrieziet lielos gabaliņos. Sāls, pipari, sajauciet un noņemiet no karstuma.
- 9. solis. Uzlieciet pusi no sautētiem kāpostiem ugunsdrošā formā.
- 10. solis. Novietojiet sēņu masu nākamo slāni.
- 11. solis. Aizveriet atlikušo kāpostu pusi.
- Solis 12 Cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes 200 ° C temperatūrā.