- Zaļie valrieksti - 1 kilograms
- Cukurs - 500 grami
- Ūdens - 0,5 litri
- Vanilīns - 0,1 g
- Kanēlis - - pēc garšas
Lai padarītu jam no valriekstiem, tas prasīs daudz laika! Tāpēc esi gatavs neko neatstāt. Rieksti izvēlas lielu, veselu. Un izdariet ievārījumu, kā aprakstīts tālāk. Tātad, valriekstu ievārījuma recepte: 1. Savāciet uzgriežņus no abām pusēm ar iestrēgušo stick un ielieciet caurumu naglas caurumā. 2. Tad ievietojiet tos emaljas traukā, piepildiet ar aukstu ūdeni un aizmirst par tiem 10 dienas. Tas ir, neaizmirstiet, mainīt ūdeni reizi trīs dienās. 3. Ielieciet iemērcamos uzgriežņus 15 minūtes, iztukšojiet, pielejiet aukstu ūdeni un uzstājieties 24 stundas. Tagad jums ir jāmaina ūdens 2-3 reizes. 4. Dienas beigās iemērc uzgriežņus mazuļglāzē, ļaujiet tiem nožūt. 5. Tajā laikā pagatavojiet cukura sīrupu no ūdens un cukura, ļaujiet tam atdzist līdz aptuveni 50 grādiem un iegremdējiet uz tā riekstus. Pievienojiet vanilīnu un kanēli. Atstāj dienu. 6. Pēc dienas, rieksti no sīrupa jānoņem un vārīti līdz biezai. Tādā pašā veidā vēl divi pavāri. 7. Kad cukura sīrups izskatās kā želeja, iemērciet uz tā riekstus, pagatavojiet 10 minūtes un pēc tam beidzot ievietojiet tīru, karstās burkās, centrifugējiet un atdzesējiet istabas temperatūrā. Patīk!
Porcijas: 15