Kā sterilizēt traukus konservēšanai mājās: mikroviļņu krāsnī, krāsnī, multivarkā

Daudzas mājsaimnieces lepojas ar savas mājas saglabāšanu un vasarā cenšas padarīt pēc iespējas vairāk sagatavju. Ziemā ir tik jauki, lai atvērtu burku ar marinētiem gurķiem, dārzeņu lecho vai zemeņu ievārījumu - un visi šie kulinārijas šedevrēji ir jūsu pieliekamais. Tomēr, lai konservēti augļi un dārzeņi "droši" saglabātu savas garšas īpašības un apetīti pirms ziemas, tukšo veidņu tvertnes būtu pilnīgi tīras. Un to var panākt, sterilizējot stikla traukus - tikai tādēļ nākamās marinādes un marinēti gurķi saglabāsies garšīgi un aromātiski. Kā pareizi sterilizēt kannas? Galu galā šis saglabāšanas posms ir ārkārtīgi svarīgs, jo termiskā apstrāde iznīcina visus mikrobi, kas var izraisīt "sprādzienus" un tvertņu pietūkumu ar sagatavēm. Tātad, šodien ir vairāki veidi, kā sterilizēt traukus mājās - pāris, mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī, multivarkā. Pateicoties mūsdienu virtuves iekārtu pārpilnībai, sterilizācijas process aizņem minimālu laiku un neprasa ievērojamas pūles.

Saturs

Kā sterilizēt trauku ar soli pa solim aprakstu ar foto Kā sterilizēt traukus mikroviļņu krāsnī Kā sterilizēt traukus cepeškrāsnī Kā sterilizēt burkas multivarā Video instrukcija

Kā sterilizēt kārbas mājās pārim - soli pa solim fotoattēla aprakstu

Vasarā svaigie dārzeņi un augļi nav zinātkāri, tomēr ar ziemas perioda sākumu no dāsnām sezonas kultūrām paliek tikai atmiņas. Tāpēc ir tik svarīgi, lai laikus tiktu veikti dažādi preparāti, lai ziemā vitamīnus un lietderīgus mikroelementus piegādātu savām ģimenēm. Lai jūsu iecienītākās salāti un džemi tiktu pasargāti no ziemas, jums ir nepieciešams sterilizēt stikla traukus. Kā es varu sterilizēt kārbas mājās pārim? Ar detalizēta apraksta palīdzību, izmantojot fotoattēlu, jūs varat pilnībā tikt galā ar šo vienkāršo procesu.

Nepieciešamie piederumi sterilizēšanai:

• Plaša panna, kas var uzņemt vairākas kannas
• sterilizēšanas sprausla vai atstarpe
• stikla burkas
• alvas vāki
• Īpašie cimdi vai virtuves podi - izņemt karstos burkās

Pamatiekārtas instrukcijas konservu sterilizēšanai:

1. Panā, jums vajadzētu ielej ūdeni - līdz pusei, un tad ielieciet uguni.

2. Mēs gaidām vāra un ievieto sprauslu, lai sterilizētu burkas vai parasto metāla kolbu uz kastroņa gala.

3. Ar šķidrumu vai statīvu mēs ieliekam jaru ar pusi. Tvaiks, iztukšots ar verdošu ūdeni, nonāk tvertnes sienās un nogalina visas kaitīgās baktērijas. Sterilizācijas laiks ilgst no 5 līdz 15 minūtēm. Kad tvaika pilieni sāk plūst, mēs noņemam konteineru, izmantojot potholders. Pārklājumi tiek sterilizēti vairākas minūtes.

Tagad jūs varat ievietot savus iecienītos gurķus, salātus un ievārījumus burkās. Pēc pildīšanas uzreiz pārklājiet ar sterilizētām vākiem. Ievērojiet sterilizācijas tehnoloģiju - un jūsu saglabāšana saglabāsies līdz vislabākajai ziemai.

Kā pareizi sterilizēt traukus mikroviļņu krāsnī - tukšas un ar tukšām pusēm

Bundžu sterilizācija tiek uzskatīta par vissvarīgāko saglabāšanas posmu, jo tā nodrošina dabas "dāvinājumu" ilgtermiņa glabāšanu. Šodien katrai mājsaimniecei ir viss virtuves "asistentu" arsenāls, kas pēc iespējas ir iespējams vienkāršot šo procesu. Tātad, mikroviļņu krāsnīs ir viegli sterilizēt tvertnes - gan tukšas, gan ar tukšām. Šajā gadījumā jūs atbrīvojas no "satraukuma" ar podi, kas piepildīti ar verdošu ūdeni, kā arī ietaupa laiku konservēšanai. Viss ģeniālais ir vienkāršs!

Lai sterilizētu traukus mikroviļņu krāsnī, jums ir nepieciešams uzkrāt:

• stikla bankas saglabāšanai
• stitcher vai virtuves cimdi

Kārbu sterilizācijas kārtība mikroviļņu krāsnī:

1. Tara rūpīgi raktu, notīrot netīrumus, jāpievērš īpaša uzmanība kakla - vieta, kur sazināties ar vāku. Pārbaudiet plaisas un mikroshēmas.
2. Sagatavošanas pārklāji ir tīri, gludi, bez rūsas, ar blīvu un jaunu gumiju. Kārbu ar skrūvēm pudeles mēs izvēlamam pagriežamu vāciņu, kas arī ir pienācīgā stāvoklī. Pirms konservēšanas sākuma pārliecinieties, vai vāka un burka izmērs atbilst - vienkārši pieskrūvējiet to. Vāciņam jābūt stingri piestiprinātam pret kaklu un neuzspiežot, kad tas ir pievilkts.
3. Pēc mazgāšanas katrā traukā, ielej ūdeni 1 - 2 cm un ievieto mikroviļņu krāsnī. Mēs iestatām jaudu līdz 750 W un sagaidīt ūdens vārīšanu - apmēram 3 - 4 minūtes. Tagad tev jāgaida vēl 2 minūtes un rūpīgi jāsaņem burkas. Kā redzat, tabletes sterilizēšanas procedūra mikroviļņu krāsnī ir ļoti vienkārša un ātra.
4. Ja jums ir nepieciešams sterilizēt burkas ar sagatavēm, mēs ievietojam tos tādā veidā, lai netraucētu mikroviļņu krāsns rotējošā elementa darbībai. Mēs ieliekam jaudu 750 - 800 W un pagaidam apmēram 5 minūtes - saturam iekšpusē vajadzētu vārīties.
5. Tad sterilizējiet 1 - 2 minūtes, uzmanīgi izvelciet un izvelciet.

Svarīgi: vākus konservēšanai nekādā gadījumā nedrīkst ievietot mikroviļņu krāsnī! Tas var sabojāt ierīci.

Šī kanālu sterilizācijas metode ir vienkārša, ātra un ērta. Turklāt šī procesa laikā jūsu virtuve tiek garantēta nevis pārvērsties par "tvaika telpu", jo sterilizācijai jums nav nepieciešams pannas un verdošs ūdens.

Kā sterilizēt traukus krāsnī - sausā metode

Galvenā sterilizējošo kārbu priekšrocība krāsnī ir ūdens tvaika trūkums telpā, kā arī spēja vienlaikus apstrādāt lielu skaitu konteineru. Bez tam, sterilizācija ar sausu metodi ne tikai nogalina mikrobi, bet arī pilnībā izžāvē kannas.

Pirms flakonu sterilizēšanas nepieciešams sagatavot piederumus:

• stikla burkas
• nūja

Pakāpeniska kārbu sterilizācijas aprakstīšana cepeškrāsnī:

1. Tīri rūpīgi jāpārbauda plaisām, plankumiem un mikroshēmām. Pēc tam rūpīgi mazgājiet ar siltu ziepjūdeni (vai soda).
2. Ielieciet tīru burkas cepeškrāsnī - nožāvējiet, ieslēdziet vāju uguni. Pakāpeniski palieliniet temperatūru līdz 150 grādiem. Šajā režīmā mēs sterilizējam 15 minūtes. Trīs litru kannas atstāj krāsnī 25 minūtes.
3. Pēc šī laika perioda ar virtuves āķu palīdzību (sauss!) Uzmanīgi izņemiet burkas un uzvelciet tīru, sausu dvieli otrādi. Ja potholders ir mitrs, tad stikls būs pārsprāgt jūsu rokās - no temperatūras kritumu.
4. Saskaņā ar recepti, jums ir nepieciešams sterilizēt kārbas ar tukšām pusēm? Aukstā cepeškrāsnī mēs ievietojam konteinerus, kas ir piepildīti ar konservēšanu bez vākiem, un iestatīt temperatūru +100 grādiem. Litru burka apstrādes laiks būs 15 minūtes.
5. Ar sausiem potholders uzmanīgi izņem burkas un roll to ar vārītu vākus. Mēs uzpildām tvertnes ar saglabāšanu, un mēs iesaiņojam tos siltā sega. Visi, pateicoties sterilizācijai krāsnī, bankas daudzus mēnešus droši saglabās to saturu.

Kā sterilizēt bankas Redmond multivark - ar un bez saglabāšanas

Multivarka ir moderna virtuves "brīnuma" tehnika, ar kuru jūs varat ātri un garšīgi sagatavot zupas, labības, kompotus un pat smalkmaizītes. Papildus gatavošanai šī iekārta ir perfekti sterilizēta kā tukšas kannas un piepildīta ar saglabāšanu. Apskatīsim šo procedūru, izmantojot Redmond multivarkas piemēru.

Aksesuāri kannu sterilizācijai multivarkā:

• kārbas, stikls
• metāla vāki spiniem

Kārbu sterilizācijas kārtība Multivarkam Redmondā:

1. Daži šī modeļa multivarkas ir aprīkoti ar "Sterilizācijas" režīmu. Tomēr, ja nav šāda atsevišķa režīma, jums vajadzētu ielej ūdeni bļodā, un no augšas uzlieciet pārī gatavotu trauku ēdiena pagatavošanai. Ieslēdziet režīmu "Steam".
2. Pēc tam, kad ūdens vārās, pārklājiet multivarkeru un atveriet sagatavoto tīru burciņu - uz kārbas uzlieciet uz konteinera. Gaidīt 5-8 minūtes.
3. Kad kondensāts sāk plūst kanāla sieniņās, to var noņemt.
4. Pārklājumus ar sauļošanās līdzekļiem var ievietot sterilizācijā ar bankām.
5. Ja jūs varat sterilizēt traukus ar konservi, tad tos vajadzētu novietot multivarkā ar vākiem.

Kā pareizi sterilizēt kannas - video instrukcija

Bundžu sterilizācija var tikt veikta dažādos veidos. Izmantojot šo videoklipu, jūs varat sīki izpētīt piecas kanistra sterilizācijas metodes konservēšanai. Kā es varu sterilizēt kārbas? Katrai mājsaimniecei gadu gaitā ir pierādīts veids, kā sterilizēt traukus mājās: pāris, cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai multivarkā. Šīs vai šīs metodes izvēle ir atkarīga no personīgās izvēles un ērtības. Veiksmīgi esat sagataves!