Recepte kartupeļiem ar sēnēm krāsnī
Šī recepte ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar cepšanu vai dzesēšanu. Trauks paliek tik garšīgs, un jums nav nepieciešams to pastāvīgi uzraudzīt un sajaukt. Ēdināšanas būtība ir samazināta tikai līdz sastāvdaļu sagatavošanai un pareizai temperatūras un gatavošanas laika izvēlei. Tātad, jums vajag sešas yummy porcijas:
- 10-12 kartupeļi
- austeru sēnes vai šampinjoni
- sīpoli - 1 gab
- melnie pipari, sāls, pēc garšas
- dārzeņu vai olīveļļu
- cieto šķirņu siers (pēc izvēles)
- Kartupeļus jātīra un sagriež mazos kubiņos.
- Sēnes vajadzētu sagriezt arī plāksnēs vai salmiņos.
- Sīpoli sagriež plānos gredzenos vai pusliemeņos.
Pirms sastāvdaļu ievietošanas cepeškrāsnī krāsns jānoregulē 200 grādos un jāuzsilda.
Pa to laiku mēs iemaisojam augstas temperatūras trauciņu ar dārzeņu, krējuma vai olīveļļas palīdzību un ielieciet pirmo kartupeļu slāni, pēc tam sāli, piparus un apkaisa ar kafiju. No augšas vienmērīgi izdaliet sēnes un arī nedaudz sālītas. Lai nodrošinātu, ka ēdiens neizrādās pārāk sauss, pievienojiet pusi tasi vārīta ūdens vai buljona (ja tas, protams, ir).
Gatavošanai jābūt 35-40 minūtēm 180-200 grādu temperatūrā.
Tas būs ļoti garšīgs, ja tikai vārīti kartupeļi ar sēnēm apkaisa rīvētu sieru. Sakarā ar temperatūru, tas nedaudz izkausē, kas dos papildu garšu.
Kādas mērces veiksmīgi sajauc ar šo ēdienu
Ja vēlaties dažādot šo kulinārijas bestselleru, ieteicams sagatavot maigu, krēmveida ķiploku mērci. Sagatavošanās būtība ir šāda:
- ņem 200 gramus krējuma siers vai mājās gatavotu krējumu
- pievieno vienu ēdamkaroti etiķa, tad noslaukiet ar dakšiņu
- sāli, piparus, mest sasmalcinātus zaļumus un atkal sajauciet
- izspiest 1-2 ķiploku daiviņas
- Lai piquancy jūs varat pilienu dažus pilienus citrona sulas
Iegūtais maisījums jāuzliek zemā siltumā un jāapilda līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz redzat, ka mērce sāka vāra un uz augšas parādījās spilgti dzeltena eļļa, to vajadzētu noņemt no plāksnes. Iegūtā eļļa tiek nosusināta, pēc kuras mērce nav tik tauka. Gatavs!
Ja vēlaties mērīt tomātu versijā, tad varat gatavot saskaņā ar šādu recepti. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- tomātu pastā - 100 gr
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l
- etiķis - 1 ēd.k.
- ķiploki - 1 liela ķemmīte
- sāls, pipari
- zaļumi (dilles, zaļie sīpoli)
Ielieciet tomātu pastas pusi glāzi verdoša ūdens - samaisiet.
Pēc tam pievieno uz ēdamkaroti etiķa un saulespuķu eļļas, atkal mēs maisām līdz viendabīgai masai.
- Pievienojiet izspiestu ķiploku, sāli, piparus
- Tajā pašā galā mēs mest sagrieztus zaļumus un sajauc
Maisījums ir ļoti garšīgs un pilns.
Cepts kartupelis ar sēnēm - tā ir lieliska iespēja tiem, kas cenšas apvienot biznesu ar prieku. Galu galā, izmantojot šo tehnoloģiju, vitamīni un mikroelementi praktiski neatstāj pārtiku. Arī šis ēdiens būs ideāli piemērots veģetāriešiem un pacientiem ar pankreatītu, par kuriem gaļas ēdieni ir tabu. Kā tas kļuva skaidrs - dārgas sastāvdaļas nav vajadzīgas, daudz laika tā neuzņem, bet viss izrādās ļoti patīkams. Sagatavojieties veselībai!