- olīveļļa - 1/4 tase
- citronu sula - 3 Art. karotes
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- tomāti - 650 grami
- Angļu gurķis - 1 gab
- fenheļa spuldze - 1 gab
- sarkanā sīpols - 1 gab
- olīvas - 1/3 tases (bez bedrēm, sagrieztas pusē)
- pilngraudu maize - 4 šķēles
- ķiploki - 1 zobs
- bazilika lapas - 1/2 tase
- Ricotta - 120 grami
Lielā traukā saberiet sviestu un citronu sulu, sajauciet ar sāli un pipariem. Pievienojiet tomātus, gurķus, apelsīnu, sīpolus un melnās olīvas. Maisiet un atdzesējiet vismaz 1 stundu un līdz 4 stundām. Sildiet cepeškrāsni. Uzmainiet maizes šķēles uz cepšanas lapas, cepiet līdz gaiši brūnai no abām pusēm, 1 līdz 2 minūtes vienā pusē. Novietojiet maizi darba virsmā un notīriet to ar ķiploku sagrieztu pusi. Slice the bread into slices. Novietojiet maizi 4 mazos traukos. Uzlieciet uz augšu dārzeņu maisījumu, ricotta un nekavējoties pasniedziet.
Porcijas: 4