- Dažādu krāsu tomāti - 1 kilograms
- Zaļā sīpolu ķekars - 1 gab
- Ķiploki - 1 zobs
- Sāls - pēc garšas
- Olīveļļa - 3 vienības. karotes
- Balzāmu etiķis - 1 st. karote
- Dekoratīvs apelsīns - 1 pinch
- Melnie pipari - - pēc garšas
Mēs sagatavosim salātus no tādiem skaistajiem dažādu krāsu tomātiem. Šī nav eksotika - šādus tomātus audzē parastajiem vasaras iedzīvotājiem Krievijas dienvidu platuma grādos visā Ukrainā. Lai sāktu, jums rūpīgi jāizskalo tomāti un notīriet tos no astes. Sasmērējot zirga šķiņķa stingru sakni, katru tomātu sagriež 4-8 gabalos, atkarībā no tā lieluma. Tagad fokusējiet: ielieciet tomātus mazuļglāzē, apkaisa ar sāli un atstājiet to 10-20 minūtes. Tomāti sāks dot sulu - tā, ka tā nav izlijusi, jūs varat to saglabāt un izmantot, gatavojot kādu citu ēdienu (vienkārši ielieciet pot zem mazuļa un viss). Tajā pašā laikā plānos gredzenus, sagriež zaļo sīpolu bultiņas un smalki sagriež ķiplokus. Sajauciet olīveļļu, balzamiko etiķi un raudeni. Pēc minūtes aktīvi maisot vistu - olīveļļas un balzamiko etiķa sajaukšana nav tik vienkārši, tādēļ jums ir jāmēģina, citādi marināde izrādīsies ne pārāk garšīga. Iegūtā mērce tiek sajaukta ar sīpoliem un ķiplokiem, un pēc tam sajauc ar tomātiem, kas šķīdumā atšķīrās no liekā sulas. Labs maisījums - un faktiski salāti ir gatavi. Mierīgā veidā to vajadzētu ielieciet 10 minūtes ledusskapī, bet es nekad to nedarīju - es sāku ēst uzreiz ... :)
Porcijas: 3-4