- milti - 2 1/4 tases
- soda - 2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- zemes ingveris - 3 tējkarotes
- kanēlis - 1 tējkarote
- smaržīgs pipari - 1/2 tējkarotes
- Baltie baltie pipari - 1/4 tējkarotes
- nesālīts sviests, istabas temperatūra - 220 grami
- cukurs - 1/2 tase
- gaiši brūns cukurs - 1/2 tase
- liela ola - 1 gab
- trekns - 1/3 kauss
1. Vidējā maisīšanas traukā sajauciet miltus, sodas, sāli un garšvielas. 2. Lielā bļodā, 3 minūtes pie vidējā ātruma pātagu sviestu un cukuru ar maisītāju. Pievieno olu un melasi, sakaut. 3. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un pātagu ar mazu ātrumu, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sajauktas. Izveido iegūto mīklu ar plastmasas iesaiņojumu un vismaz divas stundas sasaldē. 4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Izklājiet cepšanas loksnes ar pergamenta papīru vai eļļu. Izveidojiet testa lodītes ar diametru 2,5 cm un novietojiet uz cepšanas lapas apmēram 5 cm attālumā viens no otra. Cepiet cepumus 10-15 minūtes. Cookies pagatavoti 10-12 minūtes mīkstāk, 13-15 - vairāk grūti. 5. Atļaujiet vārītiem akmeņiem atdzist grilu 2 līdz 5 minūtes. Apberiet ar cukura pulveri, ja vēlaties. Saglabājiet gatavo cepumu nedēļā istabas temperatūrā vai mēnesī ledusskapī. Jūs varat pagatavot cepumus jau iepriekš un glabāt istabas temperatūrā hermētiskā traukā. Katru dienu sīkfaili kļūs mīkstāki.
Porcijas: 10-15