Kas kaitē ķermenim
Kad mēs atpūšamies parkā vai pie strūklakas, ir grūti pretoties šausmu kebabu, šauarmas un grilētas cāļu aromātam. Mēs esam pārliecināti, ka no neliela grauzdētas gaļas gabala nekas nenotiks briesmīgi. Vēl grūtāk ir noliegt šo "delikatesi" bērnam vai vīram. Tie nav uzturs. Tikmēr šādu ātrās ēdināšanas produktu bīstamība var būt nopietna. Mēs nezinām, kāda veida gaļu šos ēdienus gatavo? Bez tam, tajos ir daudz garšvielu (piemēram, smaržot nobriedušās gaļas smaržu). Šāda aizkuņģa dziedzera barība ir indes. Pat ja jūs esat pārliecināts par produktu kvalitāti, pārgatavota gaļa ir ļoti smags pārtikas produkts. Daudz labāk ir ņemt ar tevi maltīti, personīgi izvēlēties svaigu gaļu un pagatavot sulīgus kebabus uz cepta kokogles vai ceptas zivis folijā. Ir lietderīgi pēc gaļas ēdienreizes uzņemt mazliet aktivētu kokogles vai preparātus ar pankreatīnu. Tāpēc mēs palīdzēsim mūsu aizkuņģa dziedzerim tikt aizsargātiem no sāpēm.
Vasaras karstumā ir bīstami ēst piena produktus, kas tiek pirkti ar rokām. Piens ir ātri bojājošs produkts. Vasarā daudzumu saindēšanās ar pienu palielinās. Vēlams iegādāties veikala pienu, jo tas iet pa pasterizāciju, kas iznīcina zarnu baktērijas.
Vasarā ēst ir kaitīgi ceptas ceptas preces. Pat ja tas ir visnoderīgākais pildījums. Eļļā ceptiņos, čeburekos un pīrākos ir daudz kancerogēnu vielu. Un, ja jūs uzskatāt, ka uzņēmīgs kulinārijas "aizmirst" mainīt eļļu un cep uz veco, kancerogēnu skaits burtiski iet off mērogā. Siltumā tiek pastiprināta to kaitīgā iedarbība.
Arī demokrātiskas pārtikas preces - ātrās ēdināšanas priekšmeti - ir arī lielas prasības. Papildus "sliktajam" holesterīnu saturošam pārtikai dažās iestādēs netiek ņemti vērā sanitārijas noteikumi un tiek pārkāpti ēdiena gatavošanas tehnoloģijas. Pēc to sajaukšanas ir iespējamas nopietnas gremošanas problēmas.
Alkohols, kas jebkādā veidā dzerams siltumā, ir bīstams dzīvībai. Alkohols dehidrē organismu, palielina intrakraniālo spiedienu, palielina sirdsdarbības ātrumu, apgrūtina elpošanu, palēnina reakciju un smadzeņu darbību. Inksikācijas stāvoklī ir vieglāk panākt saules triecienu, var sabojāt sirdsdarbu, insulta risks un vēl daudz vairāk. Ja ir plānota ļoti svarīga svinības un jums ir nepieciešams kaut ko dzert, pārstājat apskatīt dabīgo sauso vai puscienu vīnu. Vismaz bīstamā vīna daudzums ir līdz 200 mililitriem.
Produkti noderīgi vasaras karstumā
Laiks, kas saistīts ar tuksnesi, izraisa ķermeņa dehidratāciju, tāpēc ka mūsu asinis kondensējas. Šī parādība ir bīstama daudzu iemeslu dēļ, it īpaši vecāka gadagājuma cilvēkiem. Tāpēc karstā vasaras dienā jums vajadzētu dot priekšroku produktiem, kas ir bagāti ar šķidrumu. Ideāli veselības palīgi būs svaigi dārzeņi. Un visbiežāk: tomāti, gurķi, baklažāni, cukini, rutabaga, redīsi, saldie pipari utt. Tie ir vēl noderīgāki par glāzi ūdens, jo tie satur bioloģisko šķidrumu, kurš visvairāk ir optimizēts ķermeņa gremošanai.
Neaizmirsti par zaļumiem! Rucola, dilles, koriandrs, piparmētra, selerijas, pētersīļi, salātu kultūras ne tikai uzlabo ēdienu garšu, bet arī padara tos noderīgākus. Sagatavojot salātus, izslēdziet majonēzi karstajā vasarā. Labāk to nomainīt ar olīveļļu un citronu sulu.
Augļi un ogas, kas bagātas ar mitrumu un mikroelementiem, jādarbojas obligāti. Ieteicams ēst no rīta, pirms lielas slodzes. Dietologi pirmajā vietā ievada melones, persikus, bumbierus, arbūzus, ābolus, zemenes, mellenes, zemenes un avenes. Īpaši dzīvības izraisošas skābes ogas (jāņogas, ērkšķogas, dzērvenes utt.).
Saldie piena produkti (piens, paniņas, sviests) jāaizstāj ar fermentētu pienu - kefīrs, ayran, dzīvs jogurts, beztauku biezpiens. Viņi ir vieglāk sagremojami un pilnīgi atsvaidzinoši.
Jums ir jābūt uzmanīgiem ar gaļas ēdieniem. Ir drošāk ēst karstumā ar liesa vārīta gaļa (mājputni, truši). Un daudz noderīgākas - paipalu olām, nesatur holesterīnu, indijas, neapgrauzdētas mandeles, valriekstus. Sviedru rezultātā izplūstošs mikroelementu avots ir jūras produkti: kalmāri, astoņkāji, mīdijas, rapans utt.
Ārsti iesaka, ka galvenā maltīte tiek novirzīta uz vēsu dienas laiku - vakariņas vai brokastis. Pusdienam vajadzētu būt vienkāršam, taču jūs nevarat to pilnīgi atteikties!
Ko dzert siltumā
Jo karstāks ir laika apstākļi, jo vairāk šķidruma Jums vajadzētu dzert - lai izvairītos no ķermeņa dehidratācijas. Bet ne katrs šķidrums ir noderīgs.
Jūs varat dzert:
1) Mēs kopš bērnības esam pazīstami, ka karstā tēja (īpaši zaļā tēja) nomierina slāpes labāk nekā aukstā ūdenī no krenitsa. Tātad viņi cīnās ar siltumu, kas ir vēsajā Āzijā un Ziemeļāfrikā. Bet Indijas iedzīvotāji, gluži pretēji, atdzesē tēju ar ledus gabaliņiem, pievienojot piparmētras šķēlīti. Bet galvenais noderīgas tējas dzeršanas galvenais noslēpums ir citrona šķēle. Tēja tonizē ķermeni, un citronu papildina minerālvielas.
2) Zāļu tēja ar aveņu, upeņu, savvaļas rožu gurniem ir tādas pašas derīgās īpašības. Vienkārša recepte: brūvējiet divos litros ūdens uz ēdamkarotes piparmētru lapu, upenes un liepas ziediem. Un dod dzērienu 1-2 stundas brūvēt. To var dzēriens atdzesēts.
3) Svaigi spiestas sulas, īpaši dārzeņu un skābo augļu, normalizē gremošanu un labi slāpst slāpes.
4) Kompoti arī ir piemēroti, bet bez cukura (ja tikai nedaudz).
5) Bez galda minerālūdens pilsētā ir grūti izdarīt. Tas ir noderīgi, jo tas kompensē minerālvielu līdzsvaru, kas zaudēta siltuma dēļ. Labākais minerālūdens ir bez gāzēm, saldinātājiem un aromatizētājiem.
6) Un, protams, dzeramais ūdens. Ieteicams nedaudz podsalivat (pārvērsties par minerālūdeni).
Jūs nevarat dzert:
1) Kafija neatsumā slāpes. Koefeīns tajā palielina spiedienu.
2) Izmetiet iegādāto sulu. No pašreizējās sulas tajās bija tikai vārds. Cukurs, krāsvielas, garšas, konservanti veselību kaitē. Izņēmums ir tomātu sula.
3) Salda soda - ir kaitīga. Īpaši siltumā. Vienā pudelē - apmēram glāzi cukura. Viņi nepiespirksies. Cukura aizvietotāji ir pārāk noderīgi, jūs nenorādīsit.
Brīdināts - nozīmē bruņotu. Ēdiet vasaras karstumā ar labu!