Kāda ir laba uztura izmantošana
Neatbilstoša un nepietiekama uzturvērtība var izraisīt slimību attīstību, un to komplikācijas var ietekmēt cilvēka spēju sevi apkalpot. Līdzsvarots uzturs palīdz pretoties slimībām un uzturēt augstu dzīves kvalitāti.
Proteīna un enerģijas nepietiekamība
Cilvēka ķermenī ir būtiskas izmaiņas, kas padara viņu tendētas uz olbaltumvielu un enerģijas trūkuma attīstību. Šis stāvoklis noved pie daudziem patoloģiskiem procesiem un funkcionāliem traucējumiem, kas saistīti ar vecumu. Proteīna un enerģijas trūkums ir diezgan izplatīts. Lielākā vai mazākā mērā šis nosacījums ir konstatēts 15% cilvēku, un smagā formā - 10-38% ambulatoro pacientu. Neskatoties uz šī nosacījuma izplatību, ģimenes ārsti bieži viņu aizmirst un, pat ja tie ir noteikti, nepieprasa adekvātu ārstēšanu.
Nepietiekams uzturs
Pētījumi liecina, ka daudzu cilvēku ēšana nav pilnīgi ideāla un nesniedz nepieciešamās uzturvielas, tostarp D vitamīnu, kāliju un magniju. Gados vecākiem cilvēkiem cilvēki kopumā, ieskaitot veselīgus, mazāk ēd, un vispirms uzturā samazina tauku un olbaltumvielu daudzumu. Tas bieži vien ir saistīts ar svara zaudēšanu, pārtikas produktu izvēles maiņu un ēšanas laiku. Neatkarīgi no iemesla, cilvēku nepietiekams uzturs ir nopietna problēma, jo tas izraisa pārmērīgu svara zudumu, kas var novest pie priekšlaicīgas nāves. Cilvēki ar zemu ķermeņa masu parasti mirst ātrāk nekā cilvēki, kas parasti ēd, jo tie ir vairāk pakļauti slimībām.
Izplatība
Cilvēku ar nepietiekamu uzturu skaits strauji pieaug ar vecumu un dubultojas pēc 80 gadiem, salīdzinot ar laika posmu no 70 līdz 80 gadiem. Tomēr ne tikai vecums nosaka indivīda ēšanas uzvedību. Pārmērīgu uztura attīstību ietekmē arī citi faktori:
- slimība;
- sociālie faktori;
- kultūras elementi.
Veselības organizācijas, kas specializējas uzturs, iesaka cilvēkiem, ja iespējams, saglabāt raksturu un uzturu, kas atbilst veselīgam dzīvesveidam jaunā vecumā. Tajā pašā laikā cilvēkiem vajadzētu ierobežot tauku un vienkāršu cukuru uzņemšanu un palielināt cietes polisaharīdu un D vitamīna daudzumu uzturā).
Uztura ieteikumi
Jāievēro šādi ieteikumi:
- Uzturam vajadzētu būt pietiekami daudz barības vielu, kas ir bagāta ar barību. Ir nepieciešams ierobežot rafinētu, rafinētu augstas enerģijas produktu uzņemšanu. Tomēr, ņemot vērā apetītes samazināšanos un kopējo pārtikas devu, uzturā vajadzētu būt augstu enerģijas zema proteīna satura barībai.
- Nepagarantā vecumā ir jāuztur tāds pats uztura līmenis kā nepiesātinātiem ārējiem cukuriem, kā arī cietes polisaharīdiem.
- Ieteicams izvairīties no pārtikas ar augstu fitātu, piemēram, jēlu kliju.
- Ēciet pietiekami daudz pupiņu, tomātu, pilngraudu maizes un graudaugu.
- Palieliniet C vitamīna devu, kas atrodams kartupeļos, augļu sulās, svaigos un žāvētos augļos.
- Nodrošiniet svaigu dārzeņu, augļu un rupja šķiedras pārtikas klātbūtni diētā.
- Palieliniet taukaino zivju, piemēram, makreļu, tunzivju, siļķu un sardīņu, patēriņu, lai samazinātu koronāro trombozes risku. Šādas zivis ir bagāts tauku šķīstošā D vitamīna avots.
- Ievērojiet zemu dzīvnieku tauku diētu, kas palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs un novēršot koronāro artēriju trombozi.
- Ierobežojiet sāls uzņemšanu, ieskaitot tos, kas palīdz paaugstināt asinsspiedienu. Ēdiet ar zemu tauku saturu pienu.
- Attiecībā uz tādu pārtikas piedevu izmantošanu, kas nodrošina organismā vitamīnu uzņemšanu
D vitamīns
D vitamīns tiek ražots ādā saules ietekmē, bet ziemā, kā arī cilvēki, kuri neatstāj māju, var būt nepieciešama papildu uzņemšana.
Vitamīni B2 un B
Vitamīnu B2 un B trūkums ir koronāro sirds slimību riska faktors, tāpēc jums vajadzētu lietot īpašus uztura bagātinātājus. Tagad mēs zinām, kāda veida ilgstošu nepietiekamu uzturu izraisa pārtikas trūkums.