- Parmesan siers - 40 grami
- Čedaras siers - 40 grami
- Bow - 1 gab
- Olīveļļa - 1 st. karote
- Milti - 175 grami
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Sinepju pulveris - 1/2 tējkarotes
- Kajenna pipari - 1/2 tējkarotes
- Sviests - 25 grami
- Olas - 1 gab
- Piens - 2-3 Art. karotes
- Pepper - - pēc garšas
1. Smalki sagrieziet sīpolus. Cepta Čedaras siers. Parmesan siera sarma. Viegli pārspēt olas (sajauciet dzeltenumu un olbaltumvielu). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sift miltus. Lielā bļodā sajauciet miltus, sāli, sinepju pulveri un kajenna piparus, pēc garšas pievienojiet melnos piparus. Pievieno eļļu un rūpīgi samaisa, līdz tiek izveidoti gabali. 2. Apcepiet sīpolu augu eļļā apmēram 5-6 minūtes vai līdz tā kļūst zelta. Maisīt, lai saglabātu sīpolu. Pārnes uz plāksni un ļauj atdzist. 3. Pievienojiet atdzesētu sīpolu un divas trešdaļas rīvētu Parmesānu un Čedaru bļodā ar mīklu, labi samaisa. Pievienojiet olas un nomainiet mīklu. Pievienojiet dažus karotes piena, lai mīkstums būtu mīksts. 4. Ielieciet mīklu uz viegli apstrādātas darba virsmas, pārvelciet to līdz 2 cm biezumam. 5. Izmantojot īpašu apaļo griezumu vai stiklu, no mīklas izgrieziet tortilijas. Ieeļļojiet pannu ar taukiem. Ielieciet plakanas kūkas uz cepešpannas un ievietojiet iepriekš uzkarsētai krāsnī. Cepiet 200 grādu temperatūrā apmēram 12 minūtes vai līdz brūnās kūkas. Pārnest uz trauku un pasniegt.
Porcijas: 9