Maigs deserts Gaišs un patīkams deserts ar ļoti vieglu, vāji uztveramu mandeļu piezīmi. Džeļu salda vislabākajā mērā nedrīkst būt cloying. Jūs varat izrotāt šo maigu desertu pēc saviem ieskatiem. Tā kā traukā ir neitrāla garša, tas būs piemērots dekors, kam piemīt stipra spilgta garša - piemēram, melnā šokolāde vai sīrupa-ievārījums ar skābumu. Mandeļu piens, kas gatavots no neapstrādātajām mandelēm, ir noderīgs un kalpo par pamatu dažādu ēdienu gatavošanai, papildus tam, ka to varēs ēst tīrā veidā, pievienojot cukuru vai medu pēc garšas. Šis produkts ir saistīts ar tukšā dūšā, un tas būs arī interesants tiem, kas nepatērē pienu. Mandeļu pirms sasmalcināšanas var mizoti, nomierinot riekstus 7-10 minūtes verdošā ūdenī. Tātad ādu var viegli atdalīt. Piens ar neapstrādātu mandelēm ir arī izmantojams. Piena krāsa šajā gadījumā kļūst nedaudz krēmīgāka. Atlikušo mandeļu "kūku" var pievienot biezpiena sautējumam, pie pildījuma pildīt. Mandeļu piens jāsagatavo tieši pirms lietošanas vai lietošanas.
Sastāvs:- Mandeļu 100 g
- Ūdens 400 ml
- Želatīns 25 g
- Cukurs 55g
- 1. solis Sagatavojiet mandeļu pienu, želatīnu un cukuru.
- 2. solis Lai pagatavotu mandeļu pienu, jums būs nepieciešams mandeles un ūdens.
- 3. solis. Pārklāj mandeles ar siltu ūdeni, lai rieksti būtu pilnībā pārklāti ar ūdeni. Atstāj 2-3 stundas, lai mandeles varētu uzbriest.
- 4. Izlejiet ūdeni, ielieciet mandeles maisītājā.
- 5. solis Pievieno sagatavoto 400 ml ūdens. Grindējiet lielā ātrumā. Iegūtais maisījums tiek filtrēts caur sietiņš ar marli vai audumu. Piens ir gatavs. Izrādās 330 ml dzēriena.
- 6. solis Piens kopā ar cukuru līdz vārīšanās temperatūrai. Novietojiet malā un nedaudz atdzesējiet.
- 7. solis Vēl karstie pieni pievieno iepriekš izskalo ūdenī un sasprindzināts želatīns. Maisot, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
- 8. solis. Pārlej želeju virs pelējuma, kad tā atdziest līdz istabas temperatūrai, tad to jāuzglabā ledusskapī.