- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- Sparģeļi - 450 grami
- pupiņas - 450 grami
- Makaronu pastas - 450 grami
- sviests - 4 vienības. karotes
- ķiploka daiviņas - 2 gabali
- gatavs avokado - 1 gab
- svaigā piparmētra - 1/2 tase
- Parmesan vai Pecorino siers - 1/2 tase
Lielajā kausiņā ar verdošu sālītu ūdeni vāra sparģeļus spilgti zaļā krāsā, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet pupiņas, pavārs 30 sekundes. Izmantojot trokšņainu, ielieciet dārzeņus bļodā. Ievietojiet ūdeni uz vārīšanās, pievienojiet makaronus un gatavojiet, līdz gatavs, saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Iztukšojiet ūdeni, noliekot 1 tase šķidruma. Atgrieziet makaronu kastrolī. Salt 2 ēdamkarotes eļļas vidēja siltuma. Pievienojiet sparģeļus, pupiņas un ķiplokus, sajauciet ar sāli un pipariem. Sagatavojiet, maisot, līdz dārzeņi ir gatavi apmēram 2 minūtes. Pievieno atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta, vārītu makaronu, avokado, zaļumus, sieru un rezervēto šķidrumu. Samaisiet, sajauciet ar sāli un pipariem. Pasniedziet pastas ar sieru.
Porcijas: 6