Šī recepte ir vairākas svarīgas priekšrocības. Pirmkārt, kukurūzas vistas fileja kļūst par īstu austrumu virtuves delikatesi - karstu, dedzinošu, spilgtu, kausējošu mutē. Otrkārt, ēdienu ir viegli sagatavot pat iesācējam: jebkura darbība aizņem tikai dažas minūtes. Treškārt, plāksne ar "vistas garšvielu" - lielisks vainagu trauks draudzīgai sauļai vai ģimenes vakarā. Mēģiniet redzēt sev.
Sastāvs:
- Vistas fileja (vai jebkura cita) - 200 g
- Ielīmēt - 400 g
- Čīle - 4 gab.
- Ķiploki - 4 vidēji zobakmeņi
- Cukurs - 1 ēd.k. l
- Zivju mērce - 80 g
- Sojas mērce - 20 g
- Olīveļļa, baziliks
Sagatavošanas metode:
- Garnēšanai jūs varat izmantot ne tikai klasiskus makaronus, bet arī griķus, rīsus vai olu. Pagatavojiet to atbilstoši šādai proporcijai: uz litru ūdens - 100 grami produkta un 10 grami sāls. Sagatavojiet makaronus līdz al dente stāvoklim vai pilnīgai gatavībai - pēc garšas. Vienlaikus sagrieziet sagatavoto fileju plānās sloksnēs
- Nogrieziet ķiplokus un čili: tie nosaka trauka smagumu, tāpēc mainiet proporcijas pēc vajadzības. Sēklas ar pipariem pievieno rūgtumu - ja to nepieciešams samazināt, nepievienojiet tos gaļai
- Sildiet eļļu biezu sienu kafijas pannā vai cepiet un cepiet filejas gabalus. Sagatavojiet gaļu nelielās porcijās, izkaisiet uz plāksnes, lai sloksnes būtu kraukšķīgas pareizajā pakāpē
- Ceptu fileju atkal ievieto traukā, pievieno čili, ķiplokus un cukuru, maisot maisījumu pēc katras sastāvdaļas
- Tad ielej mērces - soju un zivis. Ja zivju būtība nav, varat izmantot tikai soju. Pievienojiet rokām iepriekš sagrieztas bazilika lapas. Neizmantojiet nazi - tas samazina pikantu garšaugu garšu
- Ielieciet pastas uz plāksnēm, uzlieciet gaļu ar čili, izrotājiet ar svaigu baziliku un veseliem piparu pākstiem