Skumbrija ar garoza iesaku sagatavot smaržīgu un sulīgu skumbri ar kraukšķīgu zelta garoza. Makreli cep cepeškrāsnī, kas jau ir sagriezta gabalos, kas nākotnē ievērojami atvieglos barošanu. Skābs krējums, kuru mēs eļļojam makreli pirms cepšanas, dos zivju sulas un veicinās to, ka zivs veidos brīnišķīgu zeltainu garoza, kas kalpos kā skaista dekorācija. Sīpoli un citroni cepšanas procesā dos savu aromātu zivīm. Ar minimālu piepūli jūs vienmēr saņemat lielisku rezultātu.
Sastāvs:- Skumbrija 2 gab.
- Citronu 1 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Skābs krējums 3 ēdamk. l
- Sāls 1 ēd.k. l
- Pipari melnā vietā 0,5 tējk.
- 1. solis. Lai pagatavotu skumbri, kas cepta ar sīpoliem un citronu, mums vajag citronu, skumbriju, sīpolus, skābo krējumu, sāli, melnos piparus.
- 2. solis Noņemiet makreli no iekšējās orgānas, nogrieziet galvu un spuras, noskalojiet.
- 3. solis. Saberziet skumbri no visām pusēm ar sāli un pipariem. Apkaisa ar citronu sulu (šim nolūkam izmantojiet pusi citrona).
- 4. solis. Katru makreļu sagrieziet nevis galā.
- 5. solis. Sīpolus sagrieziet puse gredzenos un sagrieziet makadros.
- 6. solis. Izgrieziet citronu pusi gredzenos un novietojiet to makreles vēderā.
- 7. solis. Ievietojiet makreli cepšanas traukā un uzklājiet to ar skābu krējumu.
- 8. solis Cep 35 minūtes 180 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai.