Šķiet, ka ikviens ir labs, taču katru rītu nav viegli ēst auzu, pēc nedēļas jūs nevēlaties to apskatīt, un ne runāt par šīs putra lietderību ļaus viņai ēst ne jūs, ne jūsu ģimenes.
Kā to var izvairīties? Kā mīlēt auzu pārslas?
Atbilde ir vienkārša: pievienojiet daudzveidību. Katru rītu auzu gaļu var pagatavot tik citādi, ka tas ne tikai jums neuztraucas, bet, gluži pretēji, kļūs par vispopulārāko rīta ēdienu.
Sāksim ar to, ko gatavot auzu. Vislabāk ir iegādāties "Hercules" pārslas: tie ir dažādi slīpēti atkarībā no auzu pārstrādes pakāpes. Jo lielākas ir auzu pārslas, jo vairāk tās ir noderīgas, bet tās ir jātīra ilgāk (apmēram 15 minūtes). Smalko slīpēšanas plēkšņus sagriež apmēram 5 minūtes, un dažus to nevar vārīt - tie ir skaisti tvaicēti verdošā ūdenī.
Klasiskā auzu gaļas recepte : 1 glāze pārslu pārlej 2 glāzes ūdens un atstāj uzbriest (jūs varat visu nakti). No rīta pievieno vēl vienu glāzi ūdens vai piena un gatavo 3-5 minūtes, pēc saldējuma pievienojiet sāli un cukuru.
Un tagad par šķirni: gatavojot vai jau gatavi graudi, jūs varat pievienot dažādus augļus, ogas, ievārījumu. Žāvēti augļi ir žāvēti aprikozes vai rozīnes. Arī putra var pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem, indēm, ķirbju sēklām.
Tagad veikalos tiek pārdotas daudzas labības, kurās jau tiek pievienotas graudaugi, augļu gabali vai ogas. Protams, šādi maisījumi ir ērtāk gatavoti, un nav nepieciešams pārtraukt galvu pār jaunu recepti. Tomēr visi piekritīs, ka svaigi augļi, ogas, dabīgais piens vienmēr ir daudz noderīgāki nekā konservētas un žāvētas piedevas. Tāpēc, ja jums ir laiks, mēģiniet pats pagatavot auzu pārslu, eksperimentējiet ar piedevām. Galvenais šeit ir parādīt iztēli.
Šeit ir dažas vienkāršas receptes auzu pārslu biezputrai ar "piedevām".
Burkānu auzu pārslu . Ielieciet lielus burkānus, pārklājiet ar cukuru, ļaujiet to uzdzert, lai burkānus sulu pielej un pēc tam samaisa ar gatavo putru. Jūs varat pievienot karsto skābo krējumu.
Auzu kūkas. Pagatavotajās auzu miltos aizpildiet žāvētos augļus, ļaujiet to uzdzert, kamēr brūce uzbriest - tad to var sagriezt lielos kubiņos. Katrs kubs ar pipari ar sakrājušo olu ar cukuru un cep cepeškrāsnī uz cepešpannas, līdz tas tiek pagatavots.
Auzu milti ar biezpienu . Pagatavotā biezputē ielieciet nedaudz karotes tauku biezpiena un kārtīgi samaisiet. Šajā graudā ir ne tikai nepieciešamie ogļhidrāti, bet arī kalcijs, un pēc garšas tas ir ļoti delikāts un viegls.
Auzu piena zupa . Gatavā auzu pārslu ielej vēl vienu glāzi piena un uzvāra - kā rezultātā iegūstat biezu zupu, ko var piepildīt ar medu vai kļavu sīrupu, un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem uz augšu.
Auzu saldais zobs. Pagatavojiet auzu pārslu un pirms pasniegšanas pievienojiet nedaudz karstuma sajaukta piena vai sinepju un sajauciet. Protams, šādas vistas kaloriju daudzums palielinās vairākas reizes, bet bērni patīk šī delikatese!
Auzu milti ar "bumbām". Un tas ir viltīgs pārvietojums vecākiem, kuri nevar piespiest bērnu ēst auzu. Spēlēt sapperā (vai kā iespēju - dārgumu medībās): ielieciet gatavas misas no ievārījuma (zemeņu, zemeņu) dažas lielas ogas un pēc tam uzmanīgi "noslēpiniet" šīs ogas ar auzu pārslu un lūdziet bērnu atrast visus "bumbas". Pārmeklēšanas laikā bērns noteikti ēdīs visu šķīvi.