- Citronu - 0,5 gab
- Keča (filejas) - pēc garšas
- Augu eļļa - 1 st. karote
- Pētersīļi - pēc garšas
- Olas - 2 gab
- Milti - 5 Art. karotes
- Pipari, sāls - pēc garšas
1. Šī ēdiena gatavošanai ir vislabāk piemērota zivs kefale. Krāsot fileju ar gariem gabaliņiem (platums ir nedaudz biezāks par pirkstu), pievieno citronu sulu, piparus, sāli, sasmalcinātas pētersīļus. Tad mēs pievelciet tasi un atstājiet to apmēram divdesmit minūtes. 2. Sagatavojiet mīklu. Bļodā sajauciet divus ēdamkarotes augu eļļas, miltus, pievienojiet pusi tasītes ūdens un sāli. Piecdesmit vai divdesmit minūtes mēs atstājam miltus pietūkumam. 3. Tagad sausā putuplasta, kopā ar divām vābām asiņojiet un viegli iemērciet mīklu (mīkla izskatīsies kā cepums). 4. Mīklā mēs iegremdējam katru zivju gabalu (no pētersīļiem, ko mēs nemazināsim). Mēs uztverim dakšiņu un pārnesim zivju gabalus uz karstu pannu ar karstu eļļu. Lai pagrieztu to precīzi, labajā rokā turēt plašu nazi, bet kreisajā pusē - dakšiņu. Eļļas tiek ielejamas kā cepšanai. Ielieciet gatavās zivis uz salvete. 5. Tad mēs uzliekam uz trauka, pasniedz karstu, jo mīkls netiks sašutums.
Porcijas: 4