Kaila aknas ar ziedkāpostu

1. Aknu mazgāšanas laikā mēs mazgājam aknas, notīriet to no plēves, ūdeni vajadzētu uzklāt. Sastāvdaļas:

• Kāpostu krāsa - 300 mililitri
• Vistas aknas - 500 mililitri
• Augu eļļa - 50 mililitri
• Sīpoli - 2 gabali
• Pipari un sāls - pēc garšas
• Kefīrs - 500 mililitri

Instrukcijas

1. Aknu mazgāšanas laikā mēs mazgājam aknas, tīra to no filmas, ūdenim jākļūst pilnīgi skaidrs, ļaujiet ūdenim pilnībā iztukšot. Aknu ievieto traukā, nedaudz sāli, pievieno kefīru un garšvielas. Aknas ir marinētas trīs vai četras stundas, un pat labāk visu nakti. 2. Atkaļķošanas kamerā nogrieziet akmeņus un zem tekoša ūdens rūpīgi nomazgājiet. Mēs ļaujam notecēt ūdeni. Mēs notīrījam sīpolus un sagriež tos plānās puslēstēs. 3. Ziedkopās mēs izjaucam ziedkāpostu, plūstot ūdeni, mēs to mazgājam, un trīs minūtes nedaudz sālītajā ūdenī, vārot, to mēs sasmalcinām. Mēs ļaujam notecēt ūdeni. Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu, viegli sautē kāposti, tai vajadzētu nedaudz sarkt. 4. Vēl vienā pannā ielej augu eļļu, līdz siekalām tiek izglābti sīpoli, pievieno aknas un sautē desmit līdz divpadsmit minūtes. Uguns nedrīkst būt lielisks, mēs pastāvīgi maisa. Aknas ir svarīgas, lai nepārslogotu. 5. Uz plāksnes mēs izplatījām aknas ar sīpoliem, ziedkāpostu, pētersīļiem vai zaļajiem sīpoliem. Trauks ir gatavs.

Porcijas: 4