Kukurūza ar rozīnēm Pasta laikā es nevēlos noliegt sev cepšanu. Turklāt liesa cepšana var būt ļoti garšīga un smarža. Es ierosinu pagatavot liesās maizītes ar rozīnēm un riekstiem. Šīs maizes ir sagatavotas ar izsmalcinātu kartupeļu rauga mīklu un ir brīnišķīgi pildītas melnā un baltā rozīnes. Šādu smalkmaiņu īpatnība ir tāda, ka viņiem ir papildu valriekstu-cukura-kanēļa kažokādas mētelis. Tas kalpo ne tikai kā šo rotājumu rotājums, bet arī garšīgi un smaržīgi!
Sastāvs:- Cukurs 1 ēd.k. l
- Kviešu milti 2 ēd.k.
- Raugs, svaigi, 20 g
- Kartupeļi 100 g
- Sāls 1 šķipsniņa
- Rozīte 50 g gaismas
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 35 ml
- Cukurs 5 ēd.k. l
- Kanēļa pulveris 1 tējkarote.
- Valrieksts 100 g
- Tumšie rozīnes 50 g
- 1. solis Lai pagatavotu liesās kausītes, mums vajadzīgi gaiši un tumši rozīnes, valrieksti, kanēlis, cukurs, saulespuķu eļļa, liesa kartupeļu rauga mīkla.
- 2. solis. Nogrieziet rullīšus tādā veidā, lai veidotos vidēji gabali.
- 3. solis sajauc kanēli ar cukuru.
- 4. solis Pievienojiet riekstus.
- 5. solis No iepriekš sagatavotā testa noberiet mazos gabaliņos rieksta izmēru, mīciet tos ar rokām kūkā un piepildiet ar rozīnēm. Izveidojiet apaļo bulciņu.
- 6. solis. Katru pūderi iemērciet ar augšējo pusi uz saulespuķu eļļu un pēc tam uz riekstu-kanēļa sajauc.
- 7. solis Uzlieciet maizi uz cepešpannas, kas pārklāts ar cepamo papīru, saglabājot attālumu.
- 8. solis Cep tuneli 18-20 minūtes 190 ° C temperatūrā.