- Sviests - 200 grami
- Cukurs - 300 grami
- Griķu milti - 250 grami
- Olas - 5 gab
- Krējums (20-22% tauku saturs) - 400 mililitru
- Biezpiens (5-9% tauku satura) - 400 grami
- Želatīns - 15 grami
- Vaniļas cukurs - 10 grami
- Valrieksts - 50 grami
Sviestu, izkausē, pievieno dzeltenumus un 150 gr. cukurs. Vāra līdz gludai. Pievienojiet miltus un sajauciet mīklu maisījumā. Mīklai jābūt mīkstajai un ļoti biezai. Citā konteinerā noslaukiet olbaltumvielas un mazu (50 g) cukura daudzumu. Ja vajadzētu iegūt putu, kā fotoattēlā. Pievienojiet mīklai sapurinātas olbaltumvielas, labi samaisiet. Mēs uzņemam cepšanas paplāti, uz tā izvilk konditorejas papīru. Iegūtā mīkla vienmērīgi tiek sadalīta pa pannu. Ievietojiet pannu iepriekš sasildītā krāsnī līdz 190 grādiem un cepiet pusstundu. Biezpiens ir sajaukts ar krējumu un iepriekš iekaisa 3 ēdamkarotes. ūdens želatīns. Pievienot atlikušo cukuru šeit. Labi samaisa. Vārīti cepeškrāsnī kūciņa pa pusēm. Uz abām kūkām ielejiet pildījumu, vienmērīgi sadaliet to, tad uzlieciet vienu kūku uz otras (lai izveidotu kūku), apkaisa ar valriekstiem - un griķu kūka ir gatava!
Porcijas: 6-7