- Kartupeļi - 1 kilograms
- Maltas liellopu gaļa - 800 grami
- Olu - 1 gab
- Kaperu - 1 pinch
- Šampanieši - 4 gabali
- Svaigs gurķis - 1 gab
- Biezpiens - 2 vienības. karotes
- Konservēti tomāti - 1 litrs
- Brūnais cukurs - 1 st. karote
- Balzāmu etiķis - 1 st. karote
- Sviests - 50 grami
Jūsu uzmanība ir recepte kartupeļiem ar malto gaļu. Protams, tas ir nedaudz modificēts un, tā sakot, modernizēts - mana vecmāmiņa ēdienreižu vienlaikus pagatavoja, bet bez kaperiem, balzamiko etiķa un pārējiem kapitālisma atribūtiem. Tomēr jūs arī varat tos atteikties un sagatavot kartupeļu slāni ar maltu gaļu pēc vienkāršākā, Stolovska receptes - bez pārspīlējumiem. Tas pats būs garšīgi. Vārdu sakot, es tev pastāstīšu, kā sagatavoju šo ēdienu, un jūs jau varat pielāgot savu garšas preferenču recepti. Kā pagatavot slāņveida kartupeļu ar maltu gaļu: 1. Vispirms ieskalnējam svaigus kartupeļus, pievienojiet nedaudz ūdens. Vārot, iztukšojiet ūdeni un atstājiet mazu ūdeni apakšā. Pievienojiet sviestu un biezeni. Mēs pievienojam biezenī neapstrādātu olu un nedaudz kaperu, labi samaisa. 2. Šampinjonus sagriež mazos kubiņos un apcep eļļā. Pievienojiet ceptajām sēnēm smalki sasmalcinātu svaigu gurķi un nedaudz biezpiena. Samaisiet un pagatavojiet vēl vienu minūti. 3. Uz augu eļļas apcep ceptas ar rudi brūnu. 4. Pagatavojiet mērci. Sajauciet konservētos tomātus, cukuru, etiķi, sāli un piparus, ielieciet to ugunī, pavediet to vārīties, pēc tam samaziniet siltumu un gatavojiet vēl 15-20 minūtes lēnas vārīšanās laikā. 5. Ielieciet pelējuma plāksnīti, ielieciet tajā kartupeļu biezeni, sēņu masu un malto gaļu. Mēs pārlejam visu ar mērci. Viegli noņemiet pelējumu - un trauks ir gatavs! Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 4