Okroshka uz biešu buljona

Manā okroshka biešu buljonā es lietoju daudz svaigu dārzeņu - redīsu, tomātus, sastāvdaļas: Instrukcijas

Manā okroshka uz biešu buljona es lietoju daudz svaigu dārzeņu - redīsu, tomātus, gurķus un, protams, zaļumus. Uz bietēm vajag etiķi un nedaudz cukura. Un tad okroshka gatavojas tik vienkāršu recepti. 1. Bietes tīras, sagrieztas nejauši. Es parasti sagriež mazās svītrās. Izlej ūdeni (no sirds!) Un pavārs, līdz gatavs. Pievienojiet gatavo buljonu etiķa garšu un ļaujiet atdzist. Olas un kartupeļus vienmērīgi vāri. Atdzesējiet. Tad tos vajadzēs tīrīt un sagriezt kubiņos. 3. Mazgāt zaļumus - sīpolus un dilles. Sauss un smalki sagriež. 4. Desu sagrieziet mazos kubiņos. 5. Redīsi, tomāti, gurķi noskalo. No tomātiem sagrieziet tomātus, mizojiet gurķus no mizas. Grieziet tomātus šķēlītēs, gurķus kubiņos, redīsi uz pīķiem. 6. Sajauc visas sagrieztas sastāvdaļas pannā, sāli pēc garšas. 7. Atgriezieties biešu buljonā. Pievienojiet cukuru turpat pēc garšas. Vieta izšķīdināt. 8. Pagatavojiet okroshki pildījumu uz plāksnēm un piepildiet ar biešu buljonu, pievienojiet garšu skābo krējumu vai majonēzi. Mūsu okroshka uz biešu buljona ir gatava. Brīnišķīga apmešanās! Uzdodiet visus par galdu!

Porcijas: 2-3