Salāti ar valriekstiem un sēnēm
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- valrieksti, mizoti - 0,5 tases
- vistas fileja - 400 g
- sēņu šampinjoni - 300 g
- olas - 4 gab
- sīpols - 2 gabali
- siers - 150 g
- majonēze - 200 g
- garšvielas
Sagatavošanas metode:
- sagrieziet sīpolus kubiciņos, apcepiet to augu eļļā līdz zeltainam;
- sasmalciniet vistu un olu gabaliņos;
- Šampinjoni sagriež plānās plāksnēs;
- slīpētu valriekstu;
- sajauciet visas sastāvdaļas, berzējiet ar smalku sieru, garšvielas un sajauciet ar majonēzi.
Ja vēlaties, vistas gaļu var nomainīt ar kūpinātu šķiņķi.
Ļoti pikants salāti ar valriekstiem un baklažāniem. Tās aromāts un drupināta konsistence ļaus visiem visiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- valrieksti - 200 g
- baklažānu - 220 g
- krējums - 3 ēd.k. l
- zaļumi
- ķiploki
- sāls
Sagatavošanas metode:
- sagrieziet baklažānu gludos gabaliņos;
- podvyahte tos krāsnī 15 minūtes;
- Sajauc baklažānu šķēlītes, sasmalcinātus riekstus, zaļumus un skābo krējumu.
Salāti ar valriekstiem un augļiem
- nepieciešamās sastāvdaļas:
- valrieksti - 200 g
- plūmes - 200 g
- vārīta vāra - 300 g
- sīpols - 1 gab.
- ābols - 2 gab
- vārītas olas - 3 gab
- siers ciets -150 g
Sagatavošanas metode:
- ceptu vistu pagatavo pirmo kārtu formā, taukus ar majonēzi;
- sīpoli sagriež gabaliņos un pārlej verdošu ūdeni, iemērc to vairākas minūtes un notecina ūdeni;
- Uzlieciet sīpolus uz vistas un tauku slānī ar majonēzi;
- mizojiet ābolu, berzējiet restrētu un ielieciet to trešajā kārtā;
- pagatavojiet cieti vārītas olas. Daļai proteīna tiek atstāti rotājumiem, un atlikušās olas pievieno salātiem;
- sagriež plūmes un novieto uz olu slāņa;
- Sierus sagrieziet uz smalka režģa un apsmērējiet to uz augšu;
- Valrieksti jāapstrādā pulverī un pārkaisa ar salātu sānu daļām;
- Rotā salātus ar garšaugiem un proteīniem.
Salātiem ar valriekstiem ir vairākas priekšrocības. Tos var glabāt ilgu laiku, tāpēc tie ir ideāli piemēroti jaungada brīvdienām, kad gatavoti ēdieni ēd dažas svētku dienas.