Salāti no Jeruzalemes artišokiem

Vispirms es parādīšu, kā Jeruzalemes Jeruzalemes artišoks izskatās neapstrādātā veidā. Kaut kas līdzīgs un Sastāvdaļas:

• Jeruzālemes artišoks - 2 gab
• Burkāns - 2 gab
• Apple - 1 gab
• Citronu - 1/2 gabali
• Augu eļļa - 1 st. karote

Instrukcijas

Vispirms es parādīšu, kā Jeruzalemes Jeruzalemes artišoks izskatās neapstrādātā veidā. Kaut kas starp ingveru un kartupeļiem. Tātad, vispirms jums ir nepieciešams sagatavot sastāvdaļas - burkāni un Jeruzaleme artišoks, tīru, mazgā ābolu. Iztīrīt Jeruzalemes artišoks (zemes bumbieris) bumbuļus, kas noslīpēti uz vidēja rīvdēļa un tūdaļ bagātīgi pārkaisa ar citronu sulu. Tas tiek darīts tā, lai topošais artišoks nav aptumšots. Burkāni berzē līdzīgas izmēra traukā. Līdzīgi berzējiet ābolu. Tas ir arī pārkaisa ar citronu sulu, tāpēc tā nav tumšāka. Patiesībā tagad tas paliek lielā salātu traukā, lai sajauktu rīvētu artišoks, burkānus un ābolu. Ja mēs to vēlamies, visu lietu papildinām ar dārzeņu (vai olīvu) eļļu, pievienojot sāli pēc garšas (es nesālāju, lai nezaudētu vitamīnus). Maisiet - un topinambūru salāti ir gatavi!

Porcijas: 2